{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Die Genovese trifft auf Calamarata. - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"dZ33SQfr3c\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/variabilicontaminazioni\/die-genovese-trifft-auf-calamarata\/\">Die Genovese trifft auf Calamarata.<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/variabilicontaminazioni\/die-genovese-trifft-auf-calamarata\/embed\/#?secret=dZ33SQfr3c\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Die Genovese trifft auf Calamarata.&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"dZ33SQfr3c\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/04\/Die_Genovese_trifft_auf_die_Calamarata_IMG_3615-7-69cfe963e14542-23530020.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":1280,"description":"Die \"Genovese\" mit Calamarata. Ein erster Gang im Zeichen neapolitanischer Tradition, auch wenn der Name irref\u00fchren kann. Warum hei\u00dft dieses Gericht so? Es gibt mehrere Theorien: Im 15. Jahrhundert war der Bereich des Hafens voll mit Lokalen, die diese Spezialit\u00e4t f\u00fcr die genuesischen Matrosen zubereiteten, die in Neapel anlegten. Es scheint, dass die K\u00f6che, die in den K\u00fcchen der Gegend arbeiteten, aus Genua stammten \u2013 der Koch, der das Rezept erfand, wurde sogar \u201eO Genovese\u201c genannt."}