{"version":"1.0","provider_name":"Leckere Rezepte","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de","author_name":"Enza Squillacioti","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/author\/variabilicontaminazioni\/","title":"Schwarzkohl-Pesto - Leckere Rezepte","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"1a24WNjsts\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/variabilicontaminazioni\/schwarzkohl-pesto-6\/\">Schwarzkohl-Pesto<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/de\/variabilicontaminazioni\/schwarzkohl-pesto-6\/embed\/#?secret=1a24WNjsts\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8222;Schwarzkohl-Pesto&#8220; &#8212; Leckere Rezepte\" data-secret=\"1a24WNjsts\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/3\/2026\/03\/BILD_20260311_173412-skaliert-8-69bd75cf7a8423-63785659.jpg","thumbnail_width":1920,"thumbnail_height":2560,"description":"Schwarzkohl-Pesto. Sicher ein ungew\u00f6hnliches Pesto, aber voller guter Absichten. Erstens reich an Inhaltsstoffen, die bei nur kurzem Blanchieren nicht verloren gehen. Viele kennen ihn als toskanischen Kohl, die Hauptzutat der Ribollita. Es ist eine langlebige Pflanze: Ich s\u00e4e sie im Garten und sie h\u00e4lt dem Frost sehr gut stand; tats\u00e4chlich wird sie s\u00fc\u00dfer und zarter; der Anbau dauert mehr als zwei Jahre und ich ernte sie zu allen Jahreszeiten; gerade jetzt liefert mir ihre Bl\u00fcte auch sch\u00f6ne Bl\u00fcten, die ich in meinen Fr\u00fchlingssalaten verwende. Man kann sie auch im Topf anbauen, um stets ein intensives Gem\u00fcse zur Hand zu haben, reich wie viele andere Kreuzbl\u00fctler an Vitaminen, darunter K und C, sowie Antioxidantien und Ballaststoffen, n\u00fctzlich f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung. Ein schnelles Rezept reich an Phyton\u00e4hrstoffen: 3 oder 4 Schwarzkohlbl\u00e4tter ohne Mittelrippe, ein Bund L\u00f6wenzahnbl\u00e4tter, 1 gr\u00fcner Apfel, ein St\u00fcck Ingwer, 1 nicht zu gro\u00dfe frische Gurke. Alles gut reinigen und entsaften. Morgens frisch verzehren, damit die enzymatischen Eigenschaften erhalten bleiben."}