Pink latte la leche rosa es una bebida sin alcohol muy de moda al otro lado del océano. Preparada con leche de almendra y remolacha, sí… remolacha, completamente natural y saludable, rica en propiedades antioxidantes, es buena para la memoria, refuerza las defensas inmunológicas y combate las inflamaciones. Pero lo que vuelve locos a todos es el hecho de que da las mismas sensaciones que el café, la misma energía, sin contener cafeína. Además, el pink latte es precioso a la vista, facilísimo de preparar y realmente muy bueno, lo digo por experiencia
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 50,46 (Kcal)
- Carbohidratos 7,03 (g) de los cuales azúcares 5,59 (g)
- Proteínas 1,41 (g)
- Grasa 1,85 (g) de los cuales saturados 0,14 (g)de los cuales insaturados 1,44 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 106,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 175 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes pink latte la leche rosa
- 1 remolachas rojas, cocidas, hervidas
- 1 cucharada miel
- 1 1/2 cucharadita nuez moscada
- 1 1/2 cucharadita jengibre en polvo
- 300 ml leche de almendras
Herramientas
- Batidora / Mezclador Moulinex LM811D PerfectMix + Batidora Eléctrica con Tecnología Powelix, 1200 W, 1.5 Litros, 45 Decibelios, Mezcladora Multifunción con 3 Programas y Vaso de Vidrio Termoresistente
- Espumador de leche
Preparación pink latte
Empezamos con la remolacha, ya cocida, la cortamos en trozos, la ponemos en el vaso de la batidora con miel, nuez moscada, jengibre y 200ml de leche, batimos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Transferimos todo en un cazo, llevamos a ebullición, apagamos y colamos la mezcla obtenida con un colador de malla fina, la vertemos en dos vasos.
Vertimos la leche de almendra restante en una taza y la trabajamos con el espumador de leche, hasta obtener una buena espuma, que distribuiremos en los 2 vasos. El Pink latte está listo
