La tortilla wrap con gambas es una exquisita alternativa al clásico bocadillo. ¡Fácil de realizar e irresistible al paladar! La forma es la de un burrito típico mexicano pero en una versión no picante y revisada.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Plancha
Ingredientes
- 1 calabacín
- c.s. sal
- 1/2 lechuga Iceberg
- 1 nuez mantequilla
- 12 gambas peladas, congeladas
- c.s. brandy
- 4 tortillas
- c.s. mayonesa
- c.s. ketchup
- c.s. pimentón dulce
Herramientas
- Parrilla
Pasos
Corta el calabacín en juliana ayudándote con un cortaverduras
Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y cocina ligeramente el calabacín añadiendo una pizca de sal. Obtén el grado de cocción hasta rozar el tostado.
Derrite una nuez de mantequilla en una sartén antiadherente y saltea las gambas por ambos lados. Añade el brandy para desglasar hasta que se evapore todo el alcohol. Apaga el fuego
Corta la lechuga iceberg en tiras
Toma una tortilla, colócala sobre una superficie, rellena con la lechuga, 4 gambas y una tira de calabacines. Añade una pizca de sal
Enrolla la tortilla llevando hacia dentro los bordes externos durante todo el proceso de cierre. De esta manera evitarás que el relleno se salga
Prepara la salsa mezclando juntos la mayonesa, el ketchup y el pimentón
Asa los wraps enrollados dentro de una parrilla eléctrica durante unos minutos
Corta el wrap de tortilla en 2 partes y sirve junto con la salsa
¡Consejo!
Con base en este procedimiento puedes dar rienda suelta a tu imaginación y rellenar tu wrap con los ingredientes que más prefieras. Lo mismo para la salsa, ¡crea la que más te guste!
