Almuerzo rápido listo en 10 minutos, es un intermedio entre una piadina y un pastel salado.
Lo pruebas una vez y no puedes dejarlo. Te salva el almuerzo y la cena.
Cuando voy con prisa, la piadina con calabacines es mi salvación. Nutritiva, sabrosa y con una sola te sacias. Yo la llamo la heroína de las comidas de último minuto
Te salvará el día, te hará quedar bien y, sobre todo, te hará preguntar: “¿Cómo es que no la descubrí antes?”
Como base necesitas una piadina que se rellena con huevos, queso untable, calabacines y parmesano rallado y directo a la freidora de aire por unos minutos y el almuerzo está listo!
Cero complicaciones y cero estrés y siempre gusta a todos, crujiente por fuera y suave por dentro.
Además es versátil y la puedes personalizar a tu gusto.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes
- 1 piadina
- 1 calabacín
- 1 cucharada queso untable
- 2 huevos
- 30 g parmesano rallado
- al gusto sal fina
Herramientas
- 1 Freidora de aire
- 1 Tenedor
- 1 Mandolina
Pasos para la preparación del almuerzo rápido
Para una preparación perfecta MIRA LA VIDEO RECETA
Comienza quitando los extremos a los calabacines y lávalos bien bajo el agua corriente.
Córtalos finamente en rodajas con una mandolina.
Coloca la piadina en la cesta de la freidora de aire de modo que se formen los bordes, y añade los huevos y con un tenedor o un batidor de mano, bátelos. Añade la sal fina, el queso untable, como la Philadelphia, siempre batiendo, y por último los calabacines y mezcla bien todo. Espolvorea con el parmesano rallado y hornea en freidora de aire a 180 grados por 10-12 minutos hasta dorar
Consejos y conservación
Elige un calabacín fresco y crujiente
Prefiere quesos frescos y delicados, sin demasiados aditivos, para mantener el sabor auténtico y natural.
Conservar en la nevera por dos días envuelto en film transparente o en contenedor hermético
Es excelente tanto fría como recalentada
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