SALCHICHÓN DE CHOCOLATE SIN HUEVOS es una deliciosa variante del salchichón de chocolate sin huevos, una receta especialmente adecuada para quienes son alérgicos o intolerantes a los huevos. Esta crema preparada con galletas, mantequilla y chocolate es muy sencilla de preparar y es una excelente idea para una merienda golosa, para servir también durante las fiestas. Para asegurar el éxito de la receta, es importante seguir las indicaciones paso a paso y tener todos los ingredientes. Un dulce entre los más clásicos de la repostería italiana.
Casi todos lo hemos preparado al menos una vez, apto para una merienda, o al final de una comida dominical, para fiestas y mucho más. Muy fácil de hacer con pocos ingredientes y sin cocción. Hoy os propongo una versión sin huevos, pero con la adición de avellanas y almendras. ¡Delicioso!
Aquí hay otras recetas dulces con chocolate:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Otoño, Invierno y Primavera
- Energía 561,57 (Kcal)
- Carbohidratos 55,56 (g) de los cuales azúcares 34,79 (g)
- Proteínas 6,32 (g)
- Grasa 36,35 (g) de los cuales saturados 16,80 (g)de los cuales insaturados 16,69 (g)
- Fibras 4,92 (g)
- Sodio 99,37 (mg)
Valores indicativos para una ración de 102 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
- 220 g Chocolate negro al 50%
- 130 g Galletas secas
- 50 g Almendras
- 40 g Avellanas tostadas
- 70 g Azúcar
- 100 g Mantequilla
Herramientas
- Bol Swuut Grande Bol para Servir 25 cm, 2.6L Bol para Pasta de Cerámica, Bol Mate para Cocina Familiar, Apto para Microondas y Lavavajillas (Blanco)
- Cazuela
Empezamos desmenuzando las galletas groseramente en un bol, picamos con un cuchillo las almendras y las avellanas, dejando trozos bastante grandes, agréguelas al bol de galletas.
Corte el chocolate en trozos grandes, colóquelo en una cazuela, en la que añadirá la mantequilla, y derrita todo al baño maría, hasta que se vuelva cremoso. Tenga cuidado de que no salpique agua dentro del recipiente, de lo contrario se arruina todo.
Una vez derretido el chocolate, viértalo en el bol con las galletas, las almendras y las avellanas, mezcle todo rápidamente. Vuelque todo sobre un papel de horno, ayúdese con los bordes y forme un cilindro largo y redondo, como si fuera un salchichón. Cierre los extremos sellando, sin huevos
Conservación, notas, salchichón de chocolate sin huevos
el dulce se conserva durante 3/4 días en la nevera
