La tortilla de manzana cocida en sartén, es una tortilla dulce fácil, rápida y buenísima que amarás al primer bocado!
Si siempre estás corriendo pero no quieres renunciar a un buen dulce, esta es para ti.
No siempre se tiene tiempo para preparaciones que requieren encender el horno, ¡y esta es una solución realmente fantástica!
Las manzanas, cortadas en rodajas finas o en cubos, se vuelven suaves y ligeramente caramelizadas durante la cocción, liberando su aroma dulce y afrutado. El sabor es equilibrado: la dulzura natural de las manzanas se combina con la ligera nota especiada de la canela añadida a la mezcla.
Es un dulce saludable ya que no lleva mantequilla, con poco azúcar, fácil y rápido de preparar.
Es perfecta para niños y adultos, gracias a su sabor delicado y su textura suave.
Ideal para servir como desayuno o merienda, pero también como postre al final de una comida.
También te podrían interesar
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fuego
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de la tortilla de manzana
- 300 g manzanas Golden
- 2 huevos
- 120 ml yogur
- 30 g azúcar
- 1 limón
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 60 g harina
- 1/2 cucharadita polvo de hornear para dulces
Herramientas
- 2 Tazones
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Espátula
- 1 Sartén
- 1 Pelador
- 1 Cuchillo
- 1 Placa
Pasos para la preparación de la tortilla de manzana
Para preparar la buenísima tortilla de manzana empieza pelando las manzanas con un pelador y cortándolas en gajos finos
Colócalas en un tazón y rocíalas con el jugo de medio limón y espolvorea con canela, mezcla y deja reposar por unos minutos.
Rompe los huevos en otro tazón y bátelos con las batidoras eléctricas junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Luego, mezclando, añade la leche, la harina y media cucharadita de polvo de hornear
y finalmente las manzanas y mezcla bien todo con una espátula .
Calienta una sartén antiadherente d.20 engrasada y, una vez caliente, vierte la mezcla.
Cocina a fuego lento y con tapa durante 10 minutos. Luego, con cuidado, dale la vuelta con la ayuda de una tapa o un plato llano, y cocina por otros 5 minutos siempre con tapa y a fuego bajo
Una vez cocida, deja enfriar completamente y espolvorea con abundante azúcar glas
Descubre la reseña sobre la placa de inducción digital Cecotec Magma Grill 02855
Consejos y conservación para la tortilla de manzana
Elige manzanas bio frescas
Si quieres reducir el azúcar, puedes endulzar con una cucharadita de miel o jarabe de arce
Si sobra, la tortilla de manzana se puede conservar en frigorífico por 1-2 días, envuelta en film o en un recipiente hermético. Antes de comerla, se puede calentar en sartén o en microondas por unos segundos.
Si la consumes dentro del día, puedes mantenerla cubierta a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.
No recomiendo congelar
Si te gusta mi receta VALÓRALA HACIENDO CLIC EN MUCHAS ESTRELLAS y COMPÁRTELA en tus redes sociales y TE ESPERO en
INSTAGRAM y en
Para estar siempre actualizado sobre mis nuevas recetas tienes la posibilidad de activar las notificaciones push de mi blog.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo evitar que se rompa cuando la giro?
Cocínala a fuego bajo, espera que esté bien compacta antes de girarla y usa un plato o una tapa para darle la vuelta suavemente.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
¡Por supuesto! Puedes enriquecerla con pasas, frutos secos picados, gotas de chocolate o un poco de cacao para variar el sabor.
