¡Hola amigas! Hoy os traigo una receta que huele a casa, a domingos tranquilos y a meriendas hechas con amor: la tarta de mermelada.
Es uno de esos dulces simples y genuinos que nunca pasan de moda, perfecto para quienes buscan una receta fácil y rápida pero con un resultado siempre delicioso.
La tarta de mermelada es el clásico dulce de la abuela, con una masa quebrada crujiente que se deshace en la boca y un relleno dulce y envolvente.
Puedes usar la mermelada casera si la tienes, o elegir el sabor que prefieras: albaricoque, fresa, cereza!
Esta es una receta de tarta de mermelada pensada para quienes aman los dulces tradicionales, aquellos que saben a cariño y recuerdos. Es perfecta para el desayuno, la merienda de los niños o como postre para llevar a una cena entre amigos.
La preparación es realmente sencilla: pocos ingredientes, algunos pasos y el aroma que invade la cocina mientras se hornea te hará venir el agua a la boca. Si buscas una tarta con mermelada casera, esta es la receta para ti. Y si quieres impresionar, puedes decorarla con las clásicas tiras o con formas de masa para un toque creativo.
En resumen, esta tarta de mermelada clásica es el dulce perfecto para cualquier ocasión.
Si te gustan las tartas prueba también estas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 1 Hora 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano
Ingredientes
- 300 g harina
- 80 g azúcar
- 100 g mantequilla
- cáscara de un limón
- 2 huevos
- 350 g mermelada de albaricoque
Herramientas
TARTA DE MERMELADA
- 1 Horno horno electrolux
Pasos
Para preparar la tarta de mermelada empieza preparando la masa quebrada: en una superficie dispón la harina con el azúcar y la cáscara del limón. Añade la mantequilla cortada en trozos y mezcla groseramente con las harinas.
Incorpora los huevos y mezcla con la punta de los dedos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
Envuelve la masa quebrada en un papel film y deja reposar en la nevera durante 30 minutos. Pasado el tiempo de reposo, extiende la masa quebrada a un grosor de 3/4 mm
Colócala en un molde ya engrasado y enharinado, corta los bordes y pincha el fondo. Añade la mermelada.
Extiende la masa sobrante y corta tiras. Humedece los bordes de la tarta y coloca las tiras diagonalmente cruzándolas.
Hornea la tarta de mermelada a 180° durante unos 30 minutos.
¡La tarta está lista!
