Hola chicas 💛

Hoy os traigo una receta que es un verdadero mimo para quienes aman los dulces pero deben evitar el gluten: el Bizcocho sin gluten, esponjoso, ligero y perfecto como base para mil tartas deliciosas. Si estáis buscando un dulce gluten free que no tenga nada que envidiar a la versión clásica, estáis en el lugar adecuado.
Esta receta está pensada para quienes son celíacos, intolerantes al gluten o simplemente quieren probar una alternativa más ligera.

Para preparar el bizcocho sin gluten he usado almidón de maíz que da una consistencia espumosa y delicada, ideal para rellenar con crema pastelera, nata montada o fruta fresca. Y creedme, ¡nadie notará la diferencia!
Lo bueno del Bizcocho gluten free es que se prepara con pocos ingredientes y sin levadura, pero el resultado es sorprendentemente alto y suave. Basta con batir bien los huevos con el azúcar e incorporar el almidón con delicadeza. En pocos pasos tendréis una base perfecta para tartas sin gluten de ensueño: pensad en una tarta mimosa, un tiramisú gluten free o una tarta de cumpleaños para celíacos que conquistará a todos.
Así que, si os estáis preguntando cómo hacer un Bizcocho sin gluten fácil y rápido, esta es la receta para vosotros. Es ideal también para quienes son principiantes en la cocina, ya que no requiere técnicas complicadas. Y luego, digámoslo, preparar un dulce casero para quienes tienen necesidades alimentarias particulares es un gesto de amor 💕.
¿Listas para poneros el delantal? ¡Os prometo que este dulce sin gluten se convertirá en un imprescindible en vuestras ocasiones especiales!

Si buscáis el bizcocho clásico, aquí está la receta: