Los Buñuelos de judías verdes al horno sabrosos son unos aperitivos deliciosos para comer como entrante, pero también van bien como un segundo plato ligero vegetariano.
Perfectos también para hacer comer un poco de verduras a los niños que siempre las rechazan.
Es una receta sencilla y rápida de preparar y la idea me vino con un sobrante de judías verdes cocidas condimentadas, basta añadir poquísimos ingredientes para reciclar y tener unos buñuelos buenos, dorados y sabrosos.
La cocción depende de vosotros, si queréis un plato ligero, haced como yo, cocedlos en el horno, de lo contrario, para un toque de sabor extra, freídlos en aceite caliente en una sartén!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 7 Minutos
- Porciones: 10 piezas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para los buñuelos de judías verdes al horno sabrosos
- 100 g Judías verdes cocidas
- 30 g Grana padano rallado
- 30 g Provola o scamorza
- 100 ml Agua fría
- 100 g harina de sémola remolinada
- 1 diente Ajo
- 1 pizca Orégano
- al gusto Albahaca fresca
- al gusto Sal
- al gusto Aceite
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Bandeja
- 1 Papel de horno
- 1 Horno
Consejos y variantes
Los buñuelos también se pueden freír en aceite caliente en una sartén, os recomiendo en aceite de oliva o de cacahuete, sumergid la masa a cucharadas en el aceite caliente, girándolos por ambos lados hasta que estén dorados, luego escurridlos sobre papel absorbente y servid bien calientes!
