- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Tiempo de cocción: 1 Minuto
- Porciones: 6 personas
- Cocina: Italiana
Anna aconseja….
La parmigiana de pescado y berenjenas debe reposar antes de degustarse, de hecho, al día siguiente está aún más buena, se puede conservar en el frigorífico cubierta con film transparente.
En cuanto al relleno, podéis rellenarla según vuestros gustos, el pez sable puede sustituirse por filetes de pez espada y la provola por mozzarella o caciocavallo.
