Calabacines al horno con parmesano crujientes y sabrosos. ¡Cuánto me gustan los calabacines! Este es el periodo del año en que los calabacines siempre son los protagonistas en mi cocina con muchísimas recetas de todo tipo. La receta que quiero contarles hoy es realmente simple y rápida, solo calabacines, parmesano rallado y un poco de aceite y directo al horno o en freidora de aire. Los calabacines son tan crujientes y sabrosos que desaparecerán en un instante. Basta solo trocear los calabacines finísimos con la ayuda de una mandolina y condimentarlos con un poco de aceite y bastante parmesano rallado. No se pierdan también la receta de los Stick de calabacines y la receta de la Parmigiana blanca de calabacines. Si les gustan los calabacines, pero incluso si no son sus favoritos, estoy convencida de que con esta receta también los amarán ustedes. ¡Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos unos irresistibles Calabacines al parmesano

Y NO SE PIERDAN TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano

77,02 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 77,02 (Kcal)
Carbohidratos 2,60 (g) de los cuales azúcares 0,14 (g)
Proteínas 5,32 (g)
Grasa 5,62 (g) de los cuales saturados 2,36 (g)de los cuales insaturados 1,16 (g)
Fibras 0,91 (g)
Sodio 159,21 (mg)

Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de los Calabacines con parmesano

500 g calabacines
60 g parmesano rallado
2 cucharadas hierbas aromáticas
25 ml aceite de oliva virgen extra
c.s. sal

Lo que necesitas para preparar los calabacines

Mandolina

Cómo se preparan los Calabacines al horno con parmesano

Lava los calabacines. Córtales los extremos, y con la ayuda de una mandolina, córtalos en rodajas finísimas.
Coloca las rodajas de calabacín en una bandeja rectangular forrada con papel de horno superponiéndolas ligeramente entre ellas en una capa fina.
Sala los calabacines. Añade las hierbas aromáticas trituradas, yo utilicé romero y mejorana.
Añade una generosa cantidad de parmesano rallado y por último un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Cuece los calabacines en el horno caliente a 190° en modo estático durante 18 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana