Bizcocho de cacao y ricotta súper esponjoso y delicioso. Los dulces de chocolate siempre conquistan a todos, y si además son esponjosos y muy suaves como este delicioso Bizcocho de chocolate será realmente imposible resistirse. Una preparación muy sencilla sin mantequilla ni aceite, pero con ricotta suave que hace que este dulce sea alto, suave y delicioso. Se mantiene muy suave incluso por varios días, aunque difícilmente logrará durar mucho tiempo, en mi casa desapareció en muy poco tiempo. ¡Pruébalo para el desayuno, sumergido en una taza de leche y será amor al primer mordisco! Si también adoras los dulces con chocolate, debes probar esta receta lo antes posible, y no olvides decirme si te ha gustado. Corramos a la cocina y preparemos juntos un irresistible Bizcocho de cacao y ricotta
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 152,64 (Kcal)
- Carbohidratos 27,30 (g) de los cuales azúcares 12,16 (g)
- Proteínas 5,68 (g)
- Grasa 3,64 (g) de los cuales saturados 2,00 (g)de los cuales insaturados 1,52 (g)
- Fibras 3,22 (g)
- Sodio 33,27 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes del Bizcocho con ricotta y cacao
- 2 huevos
- 140 g azúcar
- 200 g ricotta
- 50 g cacao amargo en polvo
- 160 g harina
- 1/2 sobre levadura en polvo para repostería (8 gramos)
- c.s. azúcar glas
Qué necesitas
- Batidora
- Molde para bizcochos
Cómo se prepara el Bizcocho de chocolate
Bate los huevos enteros con el azúcar durante 6-7 minutos, hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Ahora, añade la ricotta y mezcla bien. Continúa añadiendo poco a poco la harina tamizada con el cacao amargo y la levadura para repostería, siempre continuando a mezclar con las varillas.
Mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde de bizcocho de 20 cm de diámetro engrasado. Hornea el Bizcocho de cacao y ricotta en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Controla la cocción con un palillo que deberá salir seco, ya que los tiempos de cocción son indicativos porque cada horno es diferente. Déjalo enfriar, desmóldalo sobre un plato de servir y espolvoréalo al gusto con azúcar glas.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
El Bizcocho se conserva suave y esponjoso en un contenedor durante 2-3 días
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