El rollo de tortilla de calabacín frío es una receta simple y versátil, perfecta para quienes desean un plato fresco y sabroso, ideal para el verano o para un aperitivo delicioso.
Esta preparación es amada por grandes y pequeños, gracias a su sabor delicado y la posibilidad de personalizar el relleno al gusto.
El procedimiento es muy fácil y al alcance de todos: se cocina la tortilla en el horno, obteniendo así una base uniforme y ligera, lista para ser rellena con los ingredientes preferidos.
Gracias a su versatilidad, el rollo de tortilla al horno se puede rellenar con embutidos, quesos, verduras a la parrilla, atún o cualquier otra combinación deliciosa.
Es una idea perfecta para un buffet, un aperitivo o incluso para una cena rápida sin renunciar al sabor. Además, al servirse frío, es una solución ideal para comidas fuera de casa, como un picnic o el almuerzo en la oficina.
Preparar el rollo de tortilla relleno es realmente fácil y rápido: basta con batir los huevos, agregar el parmesano y los aromas preferidos, luego verter la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y cocinarla hasta que se dore. Una vez enfriado, se rellena con los ingredientes elegidos y se enrolla delicadamente, envolviéndolo en film transparente para mantener su forma. Después de un breve descanso en el frigorífico, estará listo para ser cortado en rodajas y servido.
Esta receta es un verdadero salvavidas y es perfecta para quienes buscan un plato ligero pero sabroso, sin complicaciones.
Con el rollo de tortilla de calabacín frío, cada ocasión se convierte en especial, y tienes la posibilidad de experimentar con muchos sabores diferentes!😀
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 5 huevos
- 300 g calabacines
- 200 g philadelphia o queso untable
- 85 g atún o caballa
- sal al gusto
- 20 g parmesano
Herramientas
- horno electrolux
- tabla de cortar
- rallador de verduras
Pasos
Para preparar el rollo de tortilla de calabacín frío, comenzar cortando los calabacines en juliana usando la parte con los agujeros más grandes del rallador.
Batir los huevos con la sal y el queso y añadir los calabacines rallados.
Después de mezclar todo, verter la mezcla en una bandeja forrada con papel de horno y nivelar.
Cocinar el rollo de tortilla durante unos 20 minutos a 180° o hasta que se dore. Cuando el rollo esté cocido, sacarlo del horno y enrollarlo con el papel de horno. Dejarlo enfriar.
Una vez frío, desenrollar la tortilla y rellenar al gusto. Yo he untado la philadelphia por toda la superficie del rollo y he cubierto con caballa.
Enrollar el rollo de tortilla por el lado más estrecho, ayudándose con el papel de horno y envolverlo con film transparente para que el rollo quede bien apretado.
Guardarlo en la nevera durante al menos una hora.
Cortar en rodajas y… ¡Buen provecho!
