Los rollitos de calabacín con speck, Philadelphia y pistachos son una delicia veraniega, perfectos para un aperitivo refinado o un aperitivo sabroso.
Este plato combina la frescura de los calabacines a la parrilla, la salinidad del speck crujiente, la cremosidad del queso Philadelphia y el toque crujiente de los pistachos triturados, creando un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
Los calabacines, ricos en agua y con un sabor delicado, se asán para resaltar su dulzura natural y obtener una textura más compacta. Esto los hace perfectos para ser enrollados sobre sí mismos, formando unos rollitos prácticos y sabrosos. El relleno de speck y Philadelphia garantiza un contraste irresistible entre la cremosidad del queso y el sabor ahumado del speck, mientras que los pistachos aportan una nota crujiente y ligeramente dulce que enriquece la preparación.
Estos rollitos de calabacín son fáciles y rápidos de preparar, ideales para quien busca una receta ligera y sabrosa. Son perfectos para servir como finger food durante un aperitivo con amigos, o como un aperitivo refinado para una cena especial.
La combinación de ingredientes ligeros y sabrosos los convierte en una opción excelente para quienes desean mantener una dieta equilibrada sin renunciar al placer de la buena cocina.
Si quieres sorprender a tus invitados con un plato original y delicioso, estos rollitos de calabacín con speck, Philadelphia y pistachos son la elección perfecta.
Fáciles de realizar, con un sabor irresistible y un aspecto tentador, conquistarán a todos al primer bocado. ¡Descubre cómo prepararlos y lleva a la mesa un toque de creatividad y sabor!
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- Costo: Muy económico
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano
Ingredientes
- 100 g speck
- 200 g Philadelphia
- 40 g granillo de pistachos
- 3 calabacines
- sal c.s.
Herramientas
- plancha
- tabla de cortar
- granillo de pistachos
Pasos
Aquí está el procedimiento para preparar los rollitos de calabacín y speck:
Para preparar los rollitos de calabacín y speck, primero lava los calabacines y córtalos en rodajas de aproximadamente 2-3 cm de grosor. Calienta una plancha y coloca las rodajas de calabacín. Cocínalas de ambos lados durante unos 5 minutos.
Sazona con sal cada rodaja y cúbrela con Philadelphia. Añade una rodaja de speck y enrolla. Esparce los lados con granillo de pistacho y sirve.
¡Buen provecho!

