El cous cous frío con tomatitos, garbanzos y limón es una solución perfecta para quienes buscan un plato rápido, fresco y sabroso, ideal para el verano o para un almuerzo ligero.
Esta receta de cous cous es fácil de preparar, rica en proteínas vegetales y llena de sabores mediterráneos.
El cous cous de verano es perfecto para quienes desean una comida sana y nutritiva sin renunciar al sabor. Gracias a la combinación de garbanzos, una excelente fuente de proteínas, y tomatitos frescos, ricos en vitaminas, esta receta es un concentrado de bienestar.
El toque final del limón, con su acidez refrescante, realza los sabores y añade una nota vibrante a cada bocado.
Una de las mejores características del cous cous rápido es su versatilidad: puede servirse como plato único, acompañado de verduras crujientes, o transformarse en una deliciosa ensalada de cous cous perfecta para un picnic o un almuerzo en la oficina. Además, siendo un plato sin cocción, es ideal para quienes tienen poco tiempo en la cocina pero aún así quieren disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada.
Si buscas una idea fácil y sabrosa para un almuerzo ligero, prueba esta receta de cous cous frío con garbanzos, tomatitos y limón. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, tendrás un plato delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión.
Siguiendo algunos pasos simples, podrás lograr un cous cous perfecto, suave y sabroso, que conquistará a todos en el primer bocado.
Prepáralo con anticipación y disfrútalo fresco, quizás con un chorrito de aceite de oliva y algunas hierbas aromáticas para hacerlo aún más irresistible!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones
Ingredientes
- 240 g cous cous
- 240 ml agua
- 150 g asiago
- 350 g tomatitos
- 140 g garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- cáscara de un limón con el jugo
- albahaca
- sal al gusto
- 200 g atún
Herramientas
- sartén antiadherente
- ollas de acero
- tabla de cortar
- aceite de oliva virgen extra
Pasos
Calentar el agua hasta que hierva y verterla sobre el couscous añadiendo también las dos cucharadas de aceite y cubrir dejándolo reposar por 10 minutos.
Desgranar el couscous con un tenedor, lavar y cortar los tomatitos
Añadir al cous cous los tomatitos, el asiago, los garbanzos, el atún, la cáscara y el jugo del limón y la albahaca fresca. Ajustar de sal sazonando con un chorrito de aceite.
Mezclar bien todo y mantener en la nevera hasta el momento de servir.
El cous cous frío con tomatitos, garbanzos y limón está listo..¡Buen provecho!

