Cous cous frío con tomatitos, garbanzos y limón

El cous cous frío con tomatitos, garbanzos y limón es una solución perfecta para quienes buscan un plato rápido, fresco y sabroso, ideal para el verano o para un almuerzo ligero.

Esta receta de cous cous es fácil de preparar, rica en proteínas vegetales y llena de sabores mediterráneos.
El cous cous de verano es perfecto para quienes desean una comida sana y nutritiva sin renunciar al sabor. Gracias a la combinación de garbanzos, una excelente fuente de proteínas, y tomatitos frescos, ricos en vitaminas, esta receta es un concentrado de bienestar.

El toque final del limón, con su acidez refrescante, realza los sabores y añade una nota vibrante a cada bocado.
Una de las mejores características del cous cous rápido es su versatilidad: puede servirse como plato único, acompañado de verduras crujientes, o transformarse en una deliciosa ensalada de cous cous perfecta para un picnic o un almuerzo en la oficina. Además, siendo un plato sin cocción, es ideal para quienes tienen poco tiempo en la cocina pero aún así quieren disfrutar de una comida deliciosa y equilibrada.
Si buscas una idea fácil y sabrosa para un almuerzo ligero, prueba esta receta de cous cous frío con garbanzos, tomatitos y limón. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, tendrás un plato delicioso y nutritivo, perfecto para cualquier ocasión.
Siguiendo algunos pasos simples, podrás lograr un cous cous perfecto, suave y sabroso, que conquistará a todos en el primer bocado.

Prepáralo con anticipación y disfrútalo fresco, quizás con un chorrito de aceite de oliva y algunas hierbas aromáticas para hacerlo aún más irresistible!

  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Muy económico
  • Tiempo de reposo: 10 Minutos
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Primavera, Verano, Todas las estaciones

Ingredientes

  • 240 g cous cous
  • 240 ml agua
  • 150 g asiago
  • 350 g tomatitos
  • 140 g garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • cáscara de un limón con el jugo
  • albahaca
  • sal al gusto
  • 200 g atún

Herramientas

  • sartén antiadherente
  • ollas de acero
  • tabla de cortar
  • aceite de oliva virgen extra

Pasos

  • Calentar el agua hasta que hierva y verterla sobre el couscous añadiendo también las dos cucharadas de aceite y cubrir dejándolo reposar por 10 minutos.

  • Desgranar el couscous con un tenedor, lavar y cortar los tomatitos

  • Añadir al cous cous los tomatitos, el asiago, los garbanzos, el atún, la cáscara y el jugo del limón y la albahaca fresca. Ajustar de sal sazonando con un chorrito de aceite.
    Mezclar bien todo y mantener en la nevera hasta el momento de servir.
    El cous cous frío con tomatitos, garbanzos y limón está listo..¡Buen provecho!

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cucinamica

Recetas sencillas de la cocina italiana, desde el aperitivo hasta el postre.

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