Amo las recetas que combinan sencillez y sabor, aquellas que transforman ingredientes comunes en un plato rico e irresistible. Hoy quiero compartir con vosotros una de mis preparaciones favoritas: la pechuga de pollo con pimientos.
Tierna, sabrosa y envuelta en una salsita deliciosa, este plato es perfecto para una cena genuina y colorida.
La combinación entre la pechuga de pollo y los pimientos crea un equilibrio perfecto de sabores y texturas. El pollo se mantiene tierno y jugoso, mientras que los pimientos, dulces y ligeramente caramelizados, ofrecen un contraste que conquista el paladar.
El secreto está en la cocción lenta, que permite a los ingredientes amalgamarse a la perfección, creando una salsa sabrosa y perfumada.
Prepararlo es sencillísimo: basta cortar el pollo en tiras, dorarlo con un poco de aceite y luego añadir los pimientos cortados en tiras. Una pizca de sal, algunas especias y, si os gusta, un toque de tomate para hacerlo aún más envolvente. En pocos pasos, vuestra pechuga de pollo con pimientos estará lista para ser servida.
Este plato es ideal para quien busca una receta ligera pero rica en sabor. Perfecto para acompañar con pan crujiente o arroz blanco para degustar al máximo la deliciosa salsita. ¿Estáis listos para llevar a la mesa una explosión de sabores?
¡Descubramos juntos todos los pasos para realizar esta delicia!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Primavera, Verano
Ingredientes
- 400 g pechuga de pollo
- 2 pimientos, uno amarillo y uno rojo
- zanahoria, apio y chalota
- harina c.s.
Herramientas
- sartén antiadherente
- tabla de cortar
Pasos
Para preparar la pechuga de pollo con pimientos, comenzar lavando y quitando las semillas y los filamentos de los pimientos. Cortarlos en cuadros grandes. Lavar también las verduras, cortarlas y cocinarlas en sartén con un poco de aceite.
Añadir los pimientos cortados a la sartén y dejar cocer, si es necesario añadir medio vaso de agua.
Mientras tanto, enharinar ligeramente las tiras de pechuga de pollo y cocinarlas en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Salar.
Después de cocinar los pimientos, ajustar de sal y añadir la pechuga de pollo cocida. Dejar que se impregnen de sabor durante unos minutos y servir caliente con algunas hojitas de albahaca fresca.
