La pasta con salchicha y Philadelphia es una receta sencilla y deliciosa! Se prepara con ingredientes que seguramente ya tendrás en casa: salchicha, tomates cherry y queso cremoso. Receta apetitosa y super rápida, la puedes preparar en el último momento y es perfecta para servir si tienes invitados. ¿Has probado también el risotto con salchicha y azafrán o las mezze penne alla diavola? Ahora, te dejo con la receta paso a paso con fotos. ¡Un beso y hasta la próxima receta!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 porciones
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 484,10 (Kcal)
- Carbohidratos 48,88 (g) de los cuales azúcares 2,31 (g)
- Proteínas 20,52 (g)
- Grasa 24,15 (g) de los cuales saturados 0,48 (g)de los cuales insaturados 0,63 (g)
- Fibras 1,17 (g)
- Sodio 806,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 280 g orecchiette
- 300 g salchichas
- 20 tomates cherry
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas queso fresco para untar
Cómo hacer la pasta con salchicha y Philadelphia
Hierve el agua de la pasta y después, añade las orecchiette y cocina durante el tiempo indicado en el paquete.
Desmenuza las salchichas en una sartén antiadherente, con un poco de aceite de oliva. Cocina hasta que la carne esté dorada.
Baja un poco el fuego y luego añade los tomates cherry cortados por la mitad, junto con la Philadelphia, continúa la cocción por otros 2-3 minutos.
Mientras tanto, escurre la pasta, pero no demasiado, y agrégala en la sartén con el resto de los ingredientes, mezclando y salteando todo bien. Si es necesario, añade más agua de cocción de la pasta. ¡Lleva a la mesa y sírvela bien caliente!
Consejos y variaciones para la pasta con salchicha y Philadelphia
Si no te gusta la Philadelphia, puedes sustituirla con Stracchino o Crescenza. Para el tipo de pasta no hay problema, puedes utilizar la que prefieras, incluso pasta larga al huevo.
