La receta de patatas y alcachofas al horno es una guarnición irresistible, perfecta para acompañar platos de carne o pescado, pero también para disfrutar sola como una comida ligera y sabrosa. Gracias a la doble cocción, primero en sartén y luego en horno, se obtiene una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con una deliciosa costra dorada dada por pan rallado, perejil y parmesano.

Las patatas y las alcachofas se combinan a la perfección, creando un equilibrio de sabores que conquista al primer bocado.

Las alcachofas, con su sabor ligeramente amargo, se armonizan con la dulzura de las patatas, mientras que la mezcla de parmesano y pan rallado añade un toque de crujiente que hace cada bocado irresistible.

Esta preparación es ideal para quienes buscan una receta fácil y rápida, pero que al mismo tiempo garantice un resultado sabroso y refinado.
Para obtener la crujiente perfecta, las patatas se cocinan primero en la sartén, mientras que las alcachofas se cocinan con un poco de agua hasta que estén tiernas. Posteriormente, todo se transfiere a una bandeja, se espolvorea con pan rallado, perejil fresco picado y abundante parmesano rallado, para luego gratinar en el horno hasta alcanzar un dorado perfecto.
Esta receta de alcachofas y patatas al horno es perfecta para cualquier ocasión: un almuerzo en familia, una guarnición deliciosa para una cena especial o un plato único vegetariano que nunca decepciona.

Con su mezcla de sencillez y sabor, ¡seguro que se convertirá en un clásico de tu repertorio culinario! ¿Estás listo para probarla?