El queso fresco marinado es un entrante sencillo que se prepara en pocos minutos, se puede hacer, mejor dicho, se debe hacer, con antelación y se deja marinar en el frigorífico. Y si cuando lleváis a la mesa el queso fresco marinado le añadís también unos croutones de pan tostado, ¡será perfecto!
Fuente de la receta: Fácil con gusto noviembre 2024.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g queso fresco
- 80 g aceitunas taggiasca (o de Gaeta)
- 4 tomates secos en aceite
- c.s. romero
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Bol
- 1 Tapa de tela reutilizable
Pasos
Cortar el queso fresco en dados. Transferirlos a un bol, añadir las aceitunas y los tomates secos escurridos y cortados en tiras con el cuchillo. Aromatizar con algunas ramitas de romero y cubrir con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra. Mezclar delicadamente para integrar los ingredientes. Cubrir el bol con una tapa de tela reutilizable o con film transparente y guardar en el frigorífico durante al menos tres horas antes de servir en la mesa.
