Los rollitos de manzana, bacon y queso son deliciosos aperitivos crujientes con un relleno sabroso y gustoso. Ideales con el aperitivo o como entrante, se preparan en pocos pasos. Los rollitos se pueden rellenar de muchas maneras diferentes: aquí tenemos provolone picante que me encanta, bacon y gajos finos de manzana. ¡Os garantizo que los rollitos de manzana, bacon y queso son fabulosos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 8 hojas pasta filo
- 1 manzana
- 6 lonchas bacon
- 120 g provolone picante
- 1 huevo (para pincelar)
Herramientas
- 1 Sartén
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Hoja de papel de horno reutilizable
- 1 Brocha de cocina
Pasos
En una sartén antiadherente dorar las lonchas de bacon sin añadir ningún condimento. Cortar el provolone picante en bastones de aproximadamente 4 centímetros y las manzanas en gajos finos. Pincelar una hoja de pasta filo con agua y superponer otra haciéndolas adherir. Cortarlas en tres partes iguales empezando por el lado largo. En la base de la tira, manteniendo una distancia de un par de centímetros del borde, comenzar a rellenar con el queso, el bacon encima y finalmente la manzana. Doblar los bordes laterales de la pasta hacia el centro y los dos centímetros dejados en la base sobre el relleno, luego enrollar el rollito hasta el final. Proceder de la misma manera con todos los demás. Colocarlos en una bandeja cubierta con el tapete reutilizable, pincelar los rollitos con el huevo batido y cocerlos en horno caliente a 180 °C durante diez minutos. Los rollitos deben servirse calientes para que el queso esté fundido.
Notas
Fuente de la receta: AQUÍ.
