La frisella aliñada es uno de los platos que más me gusta especialmente en verano, puedes aliñarla como más te guste y es perfecta tanto como aperitivo como plato único. En esta receta la frisella está aliñada de manera sencilla pero muy sabrosa, fresca y ligera, ¡ideal también para un almuerzo o cena rápida! Pero ahora basta de cháchara y corred a probar la receta. Ah, se me olvidaba, ¡aquí abajo también encontraréis el video de la receta!
Si te gustan las recetas frescas y rápidas, también prueba:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la frisella aliñada
- 1 frisella (de 120 g)
- 10 tomatitos cherry
- 6 anchoas en aceite (bien escurridas)
- 1 cucharadita orégano seco
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal fina
- 2 hojas albahaca (fresca)
- 1 l agua
- 3 cucharadas vinagre de manzana
- 1/2 cucharadita sal fina
Herramientas útiles
- 2 Cuencos
- 2 Cucharas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Plato
Preparación de la frisella aliñada
En un cuenco verted el agua, el vinagre, la sal y mezclad bien hasta que se disuelva.
Remojad durante 2 minutos la frisella en el cuenco con el líquido, girándola entre las manos, escurridla y luego ponedla en el plato de presentación.
Lavad los tomatitos, cortadlos en 4 partes, ponedlos en un cuenco, aliñadlos con aceite, sal, orégano y mezclad.
Colocad los tomatitos aliñados sobre la frisella, añadid las anchoas en aceite bien escurridas, decorad con albahaca fresca y servid, ¡demasiado bueno!
Variaciones
Puedes sustituir las anchoas en aceite con atún, puedes añadir a los tomatitos aceitunas taggiasche picadas.
Puedes añadir también menta fresca picada.
Puedes añadir también alcaparras picadas.
