Setas pleurotus gratinadas en freidora de aire, un aperitivo o guarnición rápido y delicioso, para hacer en pocos minutos con una cocción muy rápida en la freidora de aire, bastarán unos pocos minutos. Para la receta yo usé pan rallado, no teniendo pan duro, pero si te sobra es perfecto para consumirlo en esta receta, así reducimos también los desperdicios consumiendo el pan sobrante. Las setas pleurotus son unas setas buenísimas que se encuentran todo el año, siendo setas cultivadas, un placer degustarlas, a veces mejor que la carne. Las podemos preparar de muchas maneras deliciosas. Gratinadas son buenísimas, se pueden cocinar en freidora de aire en poquísimos minutos, por lo tanto para hacer rápidamente o también en el horno tradicional, durante unos 15 minutos a 200°C.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para preparar las setas pleurotus gratinadas en freidora de aire
- 200 g setas Pleurotus
- 2 cucharadas pan rallado o miga de pan duro
- 1 cucharada queso parmesano
- c.s. perejil
- 1 diente ajo
- 1 guindilla
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
Herramientas para preparar las setas pleurotus gratinadas en freidora de aire
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Servilleta
- 1 Papel para freidora de aire
- 1 Bol pequeño
Pasos para preparar las setas pleurotus gratinadas en freidora de aire
Preparamos un picadillo de perejil, ajo y guindilla. Lo ponemos en un bol con el pan rallado, una cucharada de aceite y el queso parmesano y mezclamos.
Limpiamos las setas, cortamos las partes duras, las limpiamos con una servilleta húmeda.
Colocamos las setas en la rejilla de la freidora revestida con papel para freidora de aire. Disponemos las setas con las láminas hacia arriba, de modo que pueda acoger el relleno.
Salamos ligeramente las setas en la rejilla, las ponemos en el cestillo, y luego añadimos a cada seta un poco del pan aromatizado.
Cocinamos 6-8 minutos en freidora de aire a 180°C. Sacamos y disfrutamos, excelentes tanto calientes como frías, las setas están muy tiernas y la gratinación crujiente que es un placer.
