Tarta esponjosa con Moras y Frambuesas. Suave y húmeda en su punto justo, esta tarta con moras y frambuesas es perfecta para el desayuno o la merienda, pero también como postre acompañada de una bola de helado.

Esponjosa y perfumada, este dulce te sorprenderá por su sencillez. Si prefieres, puedes sustituir las moras y las frambuesas por otra fruta fresca, en igual cantidad. Pruébala, estoy segura de que también te gustará.

Veamos juntos cómo realizar la receta de la Tarta esponjosa con Moras y Frambuesas. ¡Prepara los ingredientes que comenzamos!

Y si la pruebas, no olvides hacérmelo saber en los comentarios en mi página de facebook AQUÍ. Te espero.

Gabriella

Otras recetas para el desayuno:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

Ingredientes

2 huevos (a temperatura ambiente)
180 g azúcar moreno
90 ml aceite de cacahuete
125 g yogur (de fresa o natural – sácalo de la nevera al menos 1 hora antes)
1/2 cáscara de limón (rallada)
200 g harina
50 g fécula de patata
1 sobre levadura en polvo para dulces
1 pizca sal
80 g moras
80 g frambuesas
azúcar glas

Herramientas

Para realizar la receta de la Tarta esponjosa con Moras y Frambuesas necesitas:

1 Batidora de pie
1 Molde para tarta

Pasos

Primero, enciende el horno a 180°C, en modo “estático“, luego, pon en la batidora los huevos con el azúcar y bátelos a la máxima velocidad durante aproximadamente 5 minutos, hasta obtener una mezcla esponjosa y espumosa. Si prefieres, usa las batidoras eléctricas.
Pasado el tiempo, reduce la velocidad de la batidora y añade poco a poco el yogur y el aceite, la cáscara del limón, y finalmente la harina, una pizca de sal y la fécula de patata tamizadas con la levadura. Mezcla bien la mezcla y agrega las moras y las frambuesas, mezclando delicadamente con una espátula.
Toma un molde para tartas o rosquillas, de 24 – 26 cm de diámetro, úntalo con mantequilla y enharina bien y vierte dentro la mezcla; y hornea en el horno ya caliente durante aproximadamente 35 – 40 minutos (para mí 37 minutos).
Haz siempre la prueba del palillo (yo uso un espagueti): si al pincharla en el centro sale seco, la tarta está cocida. Aquí está recién sacada del horno.
Enfría completamente la tarta y luego cúbrela con el azúcar glas. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.