Cruasanes salados de hojaldre para aperitivo o buffet para las fiestas, rellenos con salchicha y stracchino, perfectos para Navidad y no solo, también para Nochevieja. Son fáciles de preparar y realmente muy sabrosos, y no se gasta ni siquiera mucho. Bastarán 2 láminas de hojaldre redondas y pocos otros ingredientes para realizar hasta 12 cruasanes salados perfectos para llevar a la mesa cada vez que se tenga antojo de algo delicioso. Los cruasanes salados de hojaldre se preparan en 5 minutos, bastará cortar el hojaldre en triángulos y rellenar con una rápida crema de salchicha y stracchino que se prepara en menos de un minuto mezclando los dos ingredientes en un bol, y dado que la salchicha ya está condimentada no hará falta nada más para hacerlos sabrosos y apetitosos. Veamos cómo realizar este delicioso aperitivo de hojaldre. Te dejo otras ideas de aperitivos deliciosos de Navidad.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes cruasanes salados con salchicha y stracchino
- 2 láminas hojaldre redondo
- 200 g salchicha blanca
- 100 g stracchino
- huevo para abrillantar
- semillas de sésamo para decorar
Herramientas
- 1 Rueda cortadora
- 1 Bol pequeño
- 1 Manga pastelera
- 1 Bandeja de horno
- 1 Brocha de cocina
Pasos para preparar cruasanes salados de hojaldre para aperitivo de las fiestas
Desenrollamos el hojaldre y dividimos cada disco en 8 triángulos. Si queréis, también en 16 haciéndolos más pequeños.
Mezclamos la salchicha sin tripa con el stracchino en un bol pequeño hasta obtener una crema.
Con una manga pastelera distribuimos la mezcla en cada triángulo, en la parte ancha de la base. Podemos usar también 2 cucharillas.
Enrollamos y cerramos el relleno en el hojaldre. Transferimos los cruasanes a la bandeja de horno sobre papel de horno, usamos el mismo que viene con el hojaldre listo.
Pincelamos con huevo batido nuestros cruasanes salados, espolvoreamos con semillas de sésamo y horneamos en horno caliente estático a 180 °C durante 30 minutos.
Los cruasanes de hojaldre así rellenos son deliciosos servidos aún calientes, por lo tanto, es mejor tenerlos listos y hornearlos en el último momento, pero también están buenos fríos, por lo que podéis decidir si queréis hornearlos también con un poco de antelación. En caso necesario, se pueden congelar incluso antes de hornearlos, si se usa salchicha fresca.
