Los muffins salados vacía-nevera son perfectos para terminar y consumir aquellos ingredientes que han quedado en el frigo en pequeñas cantidades: con un poco de fantasía y creatividad se pueden obtener muffins sabrosos y deliciosos. Yo escribo lo que puso dentro Chiara, mi sobrina, pero jugad con vuestros ingredientes, atreveos con las combinaciones y vuestros muffins salados vacía-nevera serán buenísimos!
Para no perder
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6/8 muffins
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 150 g harina
- 1 huevo
- 40 g aceite de oliva virgen extra
- 60 g leche
- 50 g queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita sal
- 30 g queso fontina
- 30 g mortadela
- 1/2 sobre levadura en polvo para pasteles salados
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 6 Molde para muffins
- 1 Tester para pasteles
Pasos
En un bol, batir el huevo con un batidor, luego agregar el aceite, la leche, el parmesano, la sal, la harina y la levadura en polvo para pasteles salados. Mezclar bien para amalgamar todos los ingredientes. Luego, añadir la mortadela en trocitos y el queso fontina cortado en dados. Distribuir la masa en los moldes para muffins y hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos. Haced la prueba del palillo antes de sacar del horno. Podéis disfrutar de los muffins salados tanto tibios como fríos. La cantidad de muffins que obtendréis depende del tamaño de los moldes que utilicéis.
Notas
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