Focaccia en Sartén sin Levadura, excelente salvacena que se prepara en poquísimo tiempo, sin horno, y gusta tanto a adultos como a niños.

Esta receta es realmente rápida y súper ingeniosa. Y es perfecta para vaciar la nevera. Puse todos los ingredientes en la amasadora y una vez obtenido un bollo suave y homogéneo, lo dividí en 2.

Extendí el primero y lo rellené con jamón cocido y scamorza (aquí obviamente podéis usar los ingredientes que prefiráis: speck y brie, tomate y mozzarella, salami, jamón serrano, o hacerla en versión vegetariana, como la con cebolla, calabacín y scamorza), lo cubrí con el segundo y luego cocí la focaccia en la sartén.

¡En menos de media hora la cena está lista! Podéis acompañar la focaccia rellena con una buena ensalada, como por ejemplo la Ensalada con Judías Verdes, Patatas y Gambas o la Ensalada de Champiñones, Apio y Nueces.

Otra idea apetecible para la cena, las Focaccine en Sartén. Sin embargo, requieren al menos una hora y media de levadura. Si no tienes prisa, son una excelente alternativa.

Pero ahora veamos juntos cómo realizar la receta de la Focaccia en Sartén sin Levadura. Preparad los ingredientes que empezamos.

Otras recetas deliciosas:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2 – 4
Métodos de Cocción: Estufa
Cocina: Italiana

Ingredientes

300 g harina
150 g agua (a temperatura ambiente)
3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
1/2 sobre levadura instantánea para preparaciones saladas (o 1 cucharadita de bicarbonato)
8 g sal
150 g jamón cocido
100 g scamorza

Herramientas

Para realizar la Focaccia en Sartén sin Levadura se necesitan:

1 Amasadora
1 Mesa de trabajo
1 Rodillo
1 Sartén

Pasos

Realizar la receta de la Focaccia en Sartén sin Levadura es sencillo.

Primero, poned todos los ingredientes en el vaso de la amasadora y comenzad a amasar.
Luego, amasad durante aproximadamente 5 – 7 minutos, hasta obtener una masa suave y compacta, bien ligada.
Luego, formad un bollo y divididlo en dos. Con ayuda del rodillo, extendid el primer trozo para obtener un círculo bastante delgado (aproximadamente 1,5 – 2 mm).
Cubridlo primero con el jamón (manteniéndoos a unos 1 cm del borde) y luego con la scamorza cortada en trozos.
Extendid ahora con el rodillo también el segundo trozo y colocadlo encima: cerrad bien los bordes, para que no se salga el queso durante la cocción.
A continuación, poned en la estufa una sartén antiadherente (la mía es de 28 cm) bastante grande, aceitadla ligeramente, y cuando esté caliente colocad suavemente la focaccia; luego, cubrid con una tapa y dejad cocer durante aproximadamente 5 minutos.
Luego, girad la focaccia con ayuda de una tapa y dejadla cocer cubierta durante otros 5 minutos. Controlad la cocción, debe quedar bien dorada.
Finalmente, aquí está la Focaccia en Sartén sin Levadura lista. ¡Buen provecho!
Hasta la próxima receta.