La rosquilla de coco y chocolate blanco es un pastel suave y goloso perfecto para el desayuno o la merienda. Una receta sencilla de preparar rápidamente y con pocos ingredientes. Tiene un sabor delicado, fresco, casi un poco exótico, la rosquilla de coco y chocolate blanco, ¡un dulce realmente delicioso!
No te la pierdas
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 300 g harina
- 100 ml aceite de arroz (u otro aceite de semillas a elección)
- 200 g yogur de coco
- 50 g chocolate blanco (rallado)
- 1 naranja (cáscara rallada)
- 1 sobre levadura química en polvo
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde para rosquilla de 26 centímetros
- 1 Tester para pasteles
- 1 Rejilla para pasteles
- 1 Rallador
Pasos
En el recipiente de la amasadora, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien montados, claros y espumosos. Añadir el yogur de coco, la harina, el aceite de arroz u otro aceite de semillas a elección, el chocolate blanco rallado y mezclar bien. Agregar también la cáscara de naranja rallada y finalmente la levadura para pasteles. Mezclar bien todos los ingredientes y luego verter la mezcla en el molde de rosquilla engrasado y enharinado. Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 35/40 minutos. Siempre realice la prueba de cocción con el tester para pasteles o con un pincho. Dejar enfriar la rosquilla sobre una rejilla para pasteles antes de cortarla en rebanadas y servirla.
Notas
En este contenido hay uno o más enlaces de afiliación.
