El tiramisú con barquillos al café es un postre en vaso original y delicioso: una delicada crema de mascarpone y nata acompañada de barquillos al café para un dulce «crujiente» verdaderamente exquisito. Es una receta facilísima la del tiramisú con barquillos, requiere poco tiempo y es una alternativa interesante al clásico tiramisú.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 vasitos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g mascarpone
- 40 g azúcar glas
- 100 ml café
- 2 cucharaditas azúcar
- 8 barquillos finos al café
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- 1 Cafetera Bialetti
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica Philips
- 2 Vasos de postre
Pasos
Preparar el café con la moka, azucararlo con las dos cucharaditas de azúcar y dejarlo templar. En un bol con la batidora eléctrica trabajar el mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una crema suave y sedosa.
Mojar los barquillos en el café y crear una capa en el fondo de los vasitos. Cubrir con la crema y proceder con una segunda capa de barquillos mojados en café y crema. Espolvorear con el cacao amargo. Decorar con algunos trocitos de barquillo y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Notas
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