Las mozzarellitas marinadas son un sabroso aperitivo para servir con el entrante o con el aperitivo. Facilísimas de hacer, son una idea deliciosa y fresca, condimentadas con aceite, pimienta rosa, albahaca y dejadas reposar en el frigorífico para que absorban todos los aromas. Las mozzarellitas marinadas son deliciosas también añadidas a las ensaladas o a la pasta fría en la temporada de verano.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 6 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2/4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g mozzarellitas cherry
- c.s. albahaca fresca
- c.s. menta fresca
- c.s. pimienta rosa
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Utensilios
- 1 cuchara
- 1 Colador
- 1 Frasco de vidrio con tapa
Pasos
Escurrir las mozzarellitas de su líquido, dejándolas escurrir bien en un colador. Pasarlas a un frasco de vidrio con tapa, luego añadir algunas hojas de menta, dos hojas de albahaca fresca cortadas en tiras y la cantidad deseada de pimienta rosa. Cubrir las mozzarellitas con aceite de oliva virgen extra (elija uno de sabor delicado), cerrar el frasco con su tapa y guardarlo en el frigorífico durante seis horas. Pasado el tiempo de reposo, las mozzarellitas están listas para ser utilizadas a gusto.
Conservación y consejos
Las mozzarellitas marinadas no se conservan mucho tiempo: deben mantenerse en el frigorífico un máximo de un día. Puedes prepararlas el día anterior para consumirlas al día siguiente, pero no deben pasar más tiempo.
Puedes preparar las mozzarellitas marinadas también con especias y hierbas diferentes según tus gustos: son excelentes también con guindilla (si te gusta un poco picante), orégano y tomillo.
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