Los croissant cereales son mini croissant de hojaldre para mojar en la leche en el desayuno. Sin embargo, tenéis que ser precisos en el cierre que deberá quedar absolutamente en la parte inferior, de lo contrario corréis el riesgo de que se abran todos. Lleva un poco de tiempo prepararlos, se necesita la «paciencia de Paola», pero miradlos, ¿no son demasiado bonitos? Para preparar los croissant cereales os aconsejo comprar el hojaldre listo y seguir todos los pasos del tutorial paso a paso: no podréis equivocaros.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 64 mini croissant
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 1 huevo
- 3 cucharadas leche
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Hoja de papel para horno
Pasos
Desenrollar el hojaldre sobre la superficie de trabajo y cortarlo en cuatro partes.
Hacer otros dos cortes paralelos para obtener ocho rectángulos.
De cada rectángulo obtener cuatro tiras.
Cortar cada tira en diagonal para obtener triángulos.
Enrollar cada triángulo desde el lado de la base más ancha hasta la punta.
Batir el huevo con la leche dentro de un bol y sumergir los mini croissant. Escurrirlos bien y colocarlos en una bandeja para hornear cubierta con papel de horno.
Hornear en horno precalentado a 200 °C (para la temperatura seguir las indicaciones en el envase de vuestro hojaldre) durante aproximadamente 15/20 minutos.
Notas
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