- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
Para unos 12 bombones
- 80 g chocolate con leche
- 80 g Nutella®
- 80 g granillo de avellanas
- 10 g mantequilla (derretida)
- 12 avellanas enteras
- 100 g chocolate negro (si lo prefieren blanco)
Pasos
Hacer los Besos de Avellana es sencillo.
Primero, trocea el chocolate con leche y derrítelo al baño maría o si prefieres en el microondas.
Añade la Nutella (o la crema de avellana que prefieras), la mantequilla derretida y el granillo de avellanas. Mezcla bien ayudándote con una espátula para incorporar todos los ingredientes.
Pon en el frigorífico a reposar unos 15 minutos o hasta que la mezcla sea fácilmente manejable y no esté demasiado pegajosa.
Forra una bandeja con papel de horno. Ayudándote con una cucharita, toma porciones de la mezcla: deben ser aproximadamente del tamaño de una nuez.
Enróllalos con las manos y colócalos sobre el papel de horno. Te «ensuciarás» un poco las manos, pero merece la pena ;). Si quieres, utiliza guantes desechables para alimentos.
Pon la bandeja en el frigorífico durante unos 15 minutos, después coloca una avellana en la parte superior de cada bolita haciendo una ligera presión. Vuelve a poner las bolitas en el frigorífico otros 15 minutos.
Mientras tanto, trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría o si prefieres en el microondas (1). Sumerge una bolita a la vez en el chocolate derretido (2). Cúbrela completamente con el chocolate ayudándote con 2 cucharitas (3 – 4).
Colócalas poco a poco sobre una rejilla y déjalas solidificar. Tomará aproximadamente 1 hora.
Aquí están los Besos de Avellana listos.
¡Buen provecho!
Consejos
Si no tienes el granillo de avellanas ya preparado, puedes hacerlo tú mismo. El procedimiento es muy sencillo, basta con triturar durante unos segundos las avellanas tostadas en un robot de cocina o picadora. No demasiado, para que no se deshagan y no sean adecuadas.
