Tiramisú delicioso con galletas pan di stelle, un tiramisú sencillo y rápido de preparar, que yo defino de manera simpática como el tiramisú ignorante, porque la crema se prepara de manera sencilla, montando los huevos con el azúcar, a los que se añade mascarpone y nata montada. Los huevos no están pasteurizados en esta versión, pero si quieres puedes hacerlo realizando la crema de mascarpone con huevos pasteurizados. Ya había preparado un delicioso tiramisú pan di stelle, pero en ese caso había usado también la crema pan di stelle, esta vez lo quise probar con una crema más similar a la clásica del tiramisú. En este caso no he pasteurizado los huevos para la crema de mascarpone pero he añadido también nata montada para hacer el dulce deliciosísimo y debo admitir que lo he conseguido. Este tiramisú delicioso se prepara de verdad en poquísimos minutos, se pone en la nevera, y después de unas horas está listo para servir, perfecto en caso tengamos invitados, será el postre perfecto para servir, se hace un gran papel, gusta mucho también a los más pequeños y es una delicia de golosidad con ese buen sabor dado por las galletas de chocolate y la crema suave y delicada de mascarpone con nata montada.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para tiramisú delicioso pan di stelle
- 500 g mascarpone
- 120 g azúcar
- 4 huevos medianos
- 200 g nata para montar azucarada
- 150 g leche
- 1 cucharada cacao
- 600 g galletas pan di stelle
Herramientas para preparar el tiramisú delicioso con galletas pan di stelle
- 2 Cuencos
- 1 Batidora eléctrica
- 1 Molde
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Cucharilla
- 1 Cuchara
Pasos para preparar tiramisú delicioso pan di stelle
Trabajamos 4 huevos con el azúcar durante al menos 4-5 minutos hasta montarlas en una crema suave. Añadimos luego el mascarpone y trabajamos con las batidoras eléctricas .
Aparte en un segundo cuenco grande montamos la nata fría de la nevera, con las batidoras limpias. Unimos luego la nata a la crema de mascarpone, mezclándola delicadamente con una cuchara grande, o un cucharón.
En un cuenco más pequeño ponemos la leche con el cacao y mezclamos con una cucharilla.
Mojamos rápidamente las galletas en la leche fría. Cubrimos el molde con las galletas pasadas en la leche, y cubrimos con una capa abundante de crema. Cubrimos con otras galletas que pasamos rápidamente en la leche, cubrimos con otra crema, luego aún galletas, crema y finalmente la última capa de galletas. Cubrimos con film transparente y dejamos en la nevera durante al menos 4-5 horas, para que las galletas tengan tiempo de ablandarse y la crema se solidifique.
He evitado usar cacao ya que las galletas ya son de chocolate. Se puede usar en la leche también café, yo he evitado como he evitado el licor en la crema de modo que el tiramisú delicioso pan di stelle sea apto también para niños, pero quien quiera puede añadirlos a gusto.
Y aquí está listo para disfrutar después de unas horas, cremoso y muy delicioso el postre de cuchara que se prepara en pocos minutos para hacer un gran papel, tiramisú delicioso con galletas pan di stelle y crema de mascarpone con nata montada.
