Estrellas de sándwich de Navidad con salami y huevos, una idea sencilla y rápida para un aperitivo para las fiestas. Un excelente finger food para disfrutar de un solo bocado, perfectas en forma de estrella para las festividades navideñas, pero también con formas diferentes para todas las ocasiones especiales durante el año, tal vez para un simple aperitivo en el jardín en compañía. Para hacer las estrellas usé pan de molde blanco para sándwiches, con una sola rebanada larga salen 9 estrellitas, bastará con usar un molde para galletas en forma de estrella para recortarlas. Para el relleno, una rápida crema con huevos cocidos y mayonesa, si tienes 5 minutos puedes hacerla en casa con mi receta mayonesa en 1 minuto perfecta. Luego bastarán unas pocas rebanadas de salami dobladas para formar un lazo y algunas aceitunas para completar todo. Entonces veamos cómo se realizan estas estrellitas de sándwich, el finger food de Navidad para preparar en 5 minutos. Encuentras esta receta en los antipastos de Navidad y en los antipastos de sándwich.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 45 piezas (9 por cada huevo y cada rebanada de pan larga para sándwiches)
- Métodos de Cocción: Fogón, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 45 estrellitas de sándwich de Navidad
- 5 rebanadas pan para sándwich
- 5 huevos cocidos
- 5 cucharadas mayonesa
- 45 rebanadas salami tipo Nápoles o similar
- 45 aceitunas verdes sin hueso
- cantidad necesaria aceite de oliva
- cantidad necesaria orégano
- cantidad necesaria sal
Herramientas para preparar las estrellas de sándwich de Navidad
- 1 Molde
- 1 Bandeja para hornear
- 1 Brocha
- 1 Bol
- 1 Bowl pequeño
- 45 Palillos
- 1 Manga pastelera
Pasos para preparar las estrellas de sándwich de Navidad
Con un molde en forma de estrella de tamaño mediano, recortamos unas 9 estrellitas de cada rebanada de pan para sándwich. Trabajamos sobre una tabla de cortar.
Colocamos todas las estrellitas en la bandeja para hornear, y las pintamos con aceite aromatizado con orégano seco. Horneamos a la máxima temperatura en función grill, enseguida estarán doradas, las sacamos del horno.
Preparamos la crema de huevos, los huevos ya los hemos cocido de antemano, pelados y dejados enfriar, como indica la receta base cómo cocer los huevos cocidos. Los cortamos a la mitad y los ponemos en un bol, los aplastamos finamente con un tenedor y luego mezclamos con la mayonesa, una cucharada por cada huevo. Si prefieres, tritúralos con la mayonesa en una batidora. Añadimos una pizca de sal.
Colocamos las estrellitas de pan tostadas en una bandeja, rellenamos con la crema de huevos, yo por comodidad la puse en una manga pastelera.
Preparamos el salami en forma de lazo en un palillo, con una aceituna, y luego lo colocamos sobre el crostini. Repetimos con todos nuestros bocadillos. Yo con los restos de pan hice pequeñas estrellitas, usando un molde de expulsión para pasta de azúcar, para ponerlas luego encima, pero no es fundamental.
Dejamos en la nevera hasta el momento de servir, bien cubierto, nuestro finger food estelar de Navidad. Lo ideal es preparar lo necesario con anticipación y ensamblarlos luego en el último momento.
