Tortilla rellena de jamón y queso, una receta rápida para una comida deliciosa, rica y tentadora. La tortilla rellena es fácil de preparar y se hace en pocos minutos, excelente en cualquier momento del día, gracias a su fácil y rápida ejecución. La tortilla rellena es rica en proteínas, acompañada de una ensalada rica es la comida perfecta, también para quienes están a dieta, o para quienes hacen deporte, o simplemente para quienes regresan tarde y no tienen muchas ganas de preparar platos elaborados, sino solo algo bueno para comer en paz. Para mi tortilla rellena he preparado una tortilla sencilla de huevos con un poco de queso rallado, a gusto se pueden añadir también verduras o simplemente hierbas como perejil, cebollino, o rúcula. Para el relleno usé lo que había en la nevera, nunca faltan embutidos, y esta vez tenía jamón cocido y queso en lonchas tipo gouda, si tienes otro tipo de queso también sirve, como provolone, o scamorza, emmental, u otro. Entonces veamos cómo preparar la receta de la tortilla rellena, rápida y tentadora con jamón y queso.
Te dejo otras ideas rápidas con huevos
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes tortilla rellena para 2 personas
- 4 huevos
- 1 cucharadita queso parmesano rallado
- 1 pizca sal
- 100 g jamón cocido
- 100 g gouda en lonchas
- c.s. mantequilla
- c.s. pimienta negra
Herramientas para preparar tortilla rellena con jamón y queso
- 1 Cuenco
- 1 Batidor
- 1 Sartén
- 1 Plato
Pasos para preparar tortilla rellena
1. En un cuenco batimos con un batidor manual o eléctrico los 4 huevos con el queso parmesano rallado y una pizca de sal.
2. Derretimos un poco de mantequilla en una sartén antiadherente de 24 cm de diámetro. Una vez derretida la mantequilla, vertemos la mitad de la mezcla de huevos, a fuego bajo dejamos cuajar, giramos en un plato y reservamos, sin cocinar por el otro lado.
3. Limpiamos si es necesario la sartén, añadimos un poco más de mantequilla, derretimos y vertemos los huevos restantes. Cocinamos un momento y luego comenzamos a rellenar, con 2 lonchas de queso, todo el jamón y nuevamente 2 lonchas de queso, luego cerramos con la tortilla ya cocida, cayendo sobre los huevos en la sartén, del lado que no habíamos cocido, así se adhiere mejor.
4. Tapamos y cocinamos durante unos segundos, siempre a fuego bajo, luego giramos con un plato, y cubrimos ahora con 2 lonchas de queso. Tapamos y dejamos que se derrita.
5. En pocos segundos los huevos estarán completamente cuajados y el queso estará derretido, en este punto deslizamos la tortilla en un plato y listos para servir, con una pizca de pimienta negra y una fresca ensalada de tomates para acompañar.
Prueba también mi deliciosa y rica tortilla de verduras con corazón fundido de scamorza
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