La mermelada de arándanos es una mermelada sencilla de preparar a finales del verano para rellenar tartas, pasteles, galletas, pancakes y crepes. Pequeños y particularmente ácidos, los arándanos son potentes antioxidantes que deben incluirse diariamente en nuestra dieta.
Si no quieres perderte todas las nuevas recetas sígueme también en mi página de FB, en mi perfil de IG y en mi canal de Youtube.
Descubre también las otras recetas de mermeladas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Costoso
- Métodos de Cocción: Estufa
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 1 kg arándanos
- 400 g azúcar
Herramientas
- 1 Cazuela
- Tarros
Pasos
Lavar los arándanos y ponerlos después de secarlos en una cazuela.
Agregar el azúcar, mezclar suavemente y dejar macerar durante unas horas (aproximadamente 3).
Cocinar a fuego lento durante una hora.
Verter en los tarros previamente esterilizados.
Cerrar con las tapas y voltear hasta que se enfríe para obtener el vacío.
Conservar en lugar seco.
Para toda la información sobre la pasteurización y conservación consultar Guía sobre la correcta preparación de conservas alimentarias en el ámbito doméstico.
Consejos
Se conserva hasta un año en lugar fresco y seco.
¿Te gustan mis recetas? Entonces mantente siempre actualizado siguiendo mi página de Facebook o el perfil de Instagram.
Sígueme también en Pinterest.
Vuelve a HOME para descubrir las últimas recetas!
