El tiramisú al amaretto es un delicioso postre preparado sin huevos, pero igualmente lleno de sabor. Se prepara en pocos minutos y es el postre ideal para servir al final de una comida, incluso cuando tienes invitados imprevistos. El tiramisú es un dulce clásico de la repostería italiana, originario de la ciudad de Treviso. También en versión sin lactosa.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 4 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6-8
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 15 amaretti
- 200 ml café
- 20 ml amaretto (licor)
- 250 g mascarpone (sin lactosa con lactosa menor al 0,01% o vegetal)
- 250 ml nata para montar (sin lactosa con lactosa menor al 0,01% o vegetal)
- 100 g azúcar glas
- 2 cucharadas cacao amargo en polvo
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidora
Pasos
Montar el mascarpone con la nata con la ayuda de una batidora o varillas eléctricas. A mitad de batido, comenzar a agregar el azúcar glas y el licor de amaretto. Batir por otros 2 minutos.
Remojar los amaretti y colocarlos en las porciones individuales. Verter una cucharada de crema de tiramisú al amaretto en cada vaso. Colocar otro amaretto remojado en el café y cubrir con una cucharada de crema.
Espolvorear con cacao amargo. Enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de servir.
Consejos
Para hacer el tiramisú al amaretto sin lactosa, utiliza productos sin lactosa con lactosa menor al 0,01% o vegetales.
Se conserva durante 4 días en el frigorífico.
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