Notas

Podéis sustituir el parmesano por el pecorino. Podéis añadir unas cucharadas de salsa de tomate. Podéis sustituir los champiñones por berenjenas, brócoli o calabaza. Este plato sigue las estaciones: cambiando las verduras cada vez a vuestro gusto o según la temporada, podréis prepararlo en cualquier momento del año. Podéis añadir speck en tiras o guisantes.

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