Si te gustan los sabores intensos pero equilibrados, esta ensalada con huevas de pescado, apio crujiente y lascas de grana es perfecta para ti. Una receta fresca, sencilla y refinada, lista en pocos minutos pero con un sabor sorprendente. Ideal para un almuerzo ligero, un entrante elegante o para servir durante una cena de verano al aire libre. Solo se necesitan pocos ingredientes de calidad para llevar a la mesa un plato con carácter decidido e irresistible.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- c.s. huevas de mújol
- c.s. apio
- c.s. lascas de Grana Padano
- c.s. aceite de oliva
- c.s. sal
- pimienta (opcional)
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Mandolina
Pasos
Lava bien el apio, elige los tallos más tiernos y córtalos finos.
De la misma manera corta las huevas de pescado.
Con la mandolina corta un poco de grana en lascas.
Ensamblar todo y dejar reposar 15 minutos antes de servir, para que los sabores se integren entre sí.
¡La ensalada con huevas de pescado y grana es una explosión de sabor en cada bocado! Puedes enriquecerla con rúcula, hinojo delgado o unas gotas de limón para un toque cítrico. ¡Experimenta y hazme saber cómo la preparas tú!
💡 VARIANTES:
• Añade rodajas finas de hinojo para un toque más aromático
• Sustituye el grana por lascas de pecorino para un sabor más decidido
• Un chorrito de aceite de limón o una pizca de pimienta negra elevan todo
💡 VARIANTES:
• Añade rodajas finas de hinojo para un toque más aromático
• Sustituye el grana por lascas de pecorino para un sabor más decidido
• Un chorrito de aceite de limón o una pizca de pimienta negra elevan todo
