La tarta de frutas con leche condensada es un dulce muy suave y delicioso, perfecto para el desayuno o la merienda de grandes y pequeños.
Es una tarta de despensa enriquecida con mucha fruta fresca, sin azúcar añadido porque la leche condensada ya es bastante azucarada.
Es una receta muy sencilla de hacer, puedes hacer una masa neutra o añadir la fruta como hice yo y para un toque de golosina adicional también unas gotas de chocolate.
Entonces, ¿a qué esperas para preparar también tú esta golosísima tarta y personalizarla según tus gustos?
La tarta se puede preparar todo el año y añadir la fruta según las estaciones.
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- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta
- 300 g leche condensada
- 4 huevos (medianos)
- 80 g mantequilla
- 170 g harina 00
- 1 sobre levadura para dulces
- 1 cucharadita canela en polvo
- 100 g moras
- 1 manzana
- 1 melocotón
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor
- 1 Espátula
- 1 Molde
- 1 Papel de horno
- 1 Horno
Pasos
En un bol trabaja bien los huevos con la leche condensada, añade la mantequilla derretida, la canela y la mitad de la manzana cortada en cubos, mezcla bien todo y luego agrega la harina y la levadura tamizadas.
Transfiere la masa en un molde forrado con papel de horno, o bien engrasado y enharinado.
Decora la superficie de la tarta con las frutas: moras, el melocotón y la mitad de la manzana en gajos.
Coloca el molde en el horno ya caliente.Cocina la tarta en el horno ya precalentado a 180° ventilado durante unos 40 minutos o bien en horno estático durante 45-50 minutos.
Haz la prueba del palillo porque los minutos de cocción varían según la potencia de tu horno.Saca la tarta del horno, deja enfriar un poco y luego desmolda y coloca sobre una rejilla.
Cuando la tarta esté fría colócala en un plato de servir, corta en rebanadas y sirve.
Si lo deseas, puedes espolvorear con azúcar glas.
Conservación
La tarta se conserva en un lugar fresco durante 1-2 días aproximadamente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo añadir azúcar?
La tarta ya es dulce porque la leche condensada contiene azúcar, pero si prefieres puedes añadir unas cucharadas a la masa y en la superficie sobre la fruta.
¿Puedo quitar la canela?
Sí, claro, puedes aromatizar con vainilla, cáscara de limón, naranja u otro.
¿Puedo poner otra fruta?
Puedes añadir o sustituir con otra fruta según las estaciones.
