¿Y si te digo strudel de pizza, receta deliciosa y versátil, qué imaginas?
Una fragante y dorada corteza de masa levada, que acoge un relleno rico y fundente. El seductor aroma del tomate recién madurado que se mezcla con el intenso perfume de la albahaca fresca y la mozzarella fundida y un ingrediente especial, las berenjenas a la parrilla, para hacerlo todo aún más intrigante. Una sinfonía de aromas que cautiva los sentidos.
La textura suave y aterciopelada de las berenjenas se combina perfectamente con el sabor corpulento de la mozzarella y el tomate. Cada rodaja de berenjena, delicadamente asada en la parrilla, añade un toque extra a este plato ya de por sí delicioso.
El strudel de pizza encarna la esencia de la tradición italiana, revisitada en una forma creativa y envolvente. Una deliciosa versión para servir como aperitivo, pero también para consumir como un rápido segundo plato. Para prepararlo, puedes utilizar una base de pizza ya lista y estirada (fácilmente disponible en el refrigerador del supermercado), si no tienes tiempo. O puedes preparar tú mismo la masa, o incluso puedes comprar la llamada masa de pan en tu panadería.
En esta receta he elegido un relleno muy tradicional, pero las opciones son prácticamente infinitas. Deja volar tu imaginación y tu gusto. En la receta también encuentras mi preparación para la masa de la pizza. ¡Te aconsejo seguirla, porque siempre me ha dado y me da grandes satisfacciones!
No te pierdas estas otras apetitosas recetas a base de pizza:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para Strudel de pizza receta deliciosa
Puedes preparar esta receta con la masa de pizza ya lista o con la masa hecha por ti, en este caso te recomiendo hacer un pan de 500 gr. Para la receta sigue aquí
- 1 rollo masa para la pizza
- 250 g puré de tomate
- 200 g mozzarella
- 6 rodajas berenjenas, cocidas, a la parrilla
- 6 hojas albahaca
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 2 pizcas sal
- 1 cucharada agua
Preparación del Strudel de pizza receta deliciosa
Extiende la base para pizza.
Distribuye el puré de tomate, las rodajas de berenjena, la mozzarella cortada en cubos (realiza esta operación antes, para eliminar el exceso de agua) y las hojas de albahaca troceadas.
Sala y rocía con un hilo de aceite. Luego, forma el strudel, enrollando el rectángulo sobre sí mismo y cerrando los extremos.
Coloca el strudel en una bandeja cubierta con un papel de horno y pincela la superficie del strudel de pizza con una mezcla de aceite, agua y sal.
Haz pequeños cortes en la superficie (a una distancia de 2-3 cm cada uno) con un cuchillo de punta fina.
Hornea a 200° C (en horno ya caliente), durante unos 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
Sirve el strudel de pizza cortado en rodajas gruesas y ¡buen provecho!
Prepara la masa para la pizza y déjala leudar según la receta.
Cuando haya duplicado su volumen, extiende la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada. Luego forma un rectángulo de medio centímetro de espesor.
Procede según la receta.
Conservación
El strudel de pizza puede conservarse en el frigorífico por un máximo de 2-3 días, envuelto en film transparente o en un recipiente hermético. Antes de consumirlo, recaliéntalo ligeramente en horno precalentado a 160° durante unos diez minutos.
Alternativamente, el strudel de pizza puede congelarse por un mes. Antes de congelar, envuelve individualmente las porciones en film transparente y colócalas en una bolsa de alimentos con cierre hermético. Para consumir, descongela en el frigorífico durante la noche y luego caliéntalo en el horno antes de servir.
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FAQ
¿Puedo preparar el strudel de pizza con antelación?
Claro. Puedes preparar el strudel de pizza con antelación y conservarlo en el frigorífico o congelarlo como se indicó anteriormente. De esta manera, podrás ahorrar tiempo y tener un plato listo para recalentar cuando lo necesites.
¿Puedo servir el strudel de pizza como plato único?
Aunque el strudel de pizza se sirve a menudo como aperitivo o finger food durante fiestas y reuniones, puede servirse tranquilamente como plato principal, quizás acompañado de una fresca ensalada verde o guarniciones al gusto. Su versatilidad lo hace apto para múltiples ocasiones y gustos.
