Spam Musubi es un aperitivo compuesto por una rebanada de spam a la parrilla sobre un bloque de arroz, envuelto en alga nori, de la tradición del onigiri japonés que también se llama o-musubi.
▶Llega de Japón y era popular entre los almuerzos de los trabajadores de las plantaciones hawaianas.
▶Los sobrevivientes de los campos de internamiento japonés americanos afirman haber inventado el precursor del Spam musubi, cuando pusieron rebanadas de Spam condimentadas sobre arroz blanco en una bandeja.
▶Durante la Segunda Guerra Mundial, la carne enlatada (Spam) fue incorporada en las cocinas locales dondequiera que estuvieran estacionadas las tropas americanas.
👉Consulta la receta coreana del Budae-jjigae ya presente en el blog.
▶El 8 de agosto de 2021, L&L Hawaiian Barbecue instituyó el «Día Nacional del Spam Musubi» para celebrar este icónico aperitivo de Hawái.
- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hervido
- Cocina: Americana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 340 g spam
- 3 algas nori
- 450 arroz japonés (ya cocido)
- c.s. aceite vegetal
Herramientas
- 1 Molde molde musubi
Pasos
Para la receta del arroz gohan AQUÍ. Mejor si es del día anterior.
Cortar el spam.
Asarlo en la sartén con un poco de aceite (si lo deseas puedes añadir salsa de soja, mirin y azúcar).
Cortar las algas nori en 8 tiras de 5x23cm.
Cada tira con la parte brillante hacia abajo se coloca en el centro del molde.
Humedecer las manos y colocar el arroz en el molde, sobre una rebanada de spam y cerrar con alga.
Servir.
Si no tienes el molde adecuado para el musubi, puedes utilizar la lata de spam.
