La tarta de manzana es un clásico atemporal, pero cuando la preparación es fácil y rápida, se convierte en un postre aún más irresistible. En esta receta te guiaré paso a paso para crear una tarta suave y perfumada, ideal para el desayuno, la merienda o como postre después de la cena. No solo es deliciosa, sino que también es súper práctica, así que incluso si eres principiante en la cocina, lograrás prepararla sin problemas. ¡Y si amas los postres simples y genuinos, esta tarta de manzana es para ti!
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1Pieza
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Todas las estaciones
Ingredientes
- 280 g Harina 00
- 150 g Azúcar
- 3 Huevos medianos
- 160 g Aceite de semillas de girasol
- 1 sobrecito Levadura en polvo para repostería
- Alchermes (o maraschino)
- 2 Manzanas (grandes)
Preparación
Comienza lavando y pelando las manzanas. Córtalas en gajos finos y colócalas en un bol. Añade una cucharada de Alchermes (o maraschino) para un toque aromático, pero también puedes omitirlo si prefieres un sabor más neutral. Deja reposar las manzanas un rato para que absorban el licor.
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva clara y espumosa. Este paso es fundamental para obtener una tarta esponjosa y ligera.
Añade el aceite de semillas de girasol y mezcla bien. Luego, añade la harina tamizada junto con la levadura. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. No te preocupes si parece poca masa, ¡crecerá en el horno!
Forra el molde con papel de horno (o engrasa y enharina el molde) para evitar que la tarta se pegue. Coloca la masa en el molde y nivélala con una espátula.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa de forma ligeramente oblicua, superponiéndolas ligeramente. Esto dará a la tarta un aspecto rústico y atractivo.
Hornea la tarta en horno precalentado a 180°C durante unos 40-45 minutos, dependiendo del tipo de horno. Si usas un horno con ventilador, el tiempo de cocción podría reducirse a 40 minutos, mientras que en un horno estático podrían ser necesarios hasta 45 minutos. La tarta estará lista cuando esté dorada en la superficie y un palillo salga seco del centro.
Una vez cocida, deja enfriar la tarta a temperatura ambiente. Espolvorea con azúcar glas antes de servir para un toque final de dulzura.
Consejos
Si quieres un toque extra, puedes añadir especias como canela en la masa o sobre las manzanas.
Puedes sustituir el aceite por mantequilla para un sabor aún más rico.
Si prefieres una tarta aún más suave, prueba a sustituir parte de la harina por harina de almendras.
Notas
Manzanas: Las manzanas Granny Smith son perfectas para esta receta gracias a su acidez que equilibra la dulzura del postre. Pero también puedes optar por las Golden, que son más dulces y suaves.
Alchermes: El Alchermes es opcional y añade un sabor único y un bonito color a la tarta, pero si no lo encuentras, el maraschino o incluso el agua de azahar son excelentes sustitutos.
FAQ – Tarta de Manzana Fácil y Rápida
¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes usar harina integral o harina sin gluten, pero el resultado podría variar en términos de textura y sabor.
¿Cuánto tiempo puedo conservar la tarta de manzana?
La tarta se conserva a temperatura ambiente durante 2-3 días. Para una mayor duración, puedes conservarla en la nevera, pero recuerda dejarla volver a temperatura ambiente antes de servirla para un mejor sabor.
¿Puedo prepararla con antelación?
Sí, puedes prepararla el día anterior. De hecho, al día siguiente estará aún más buena porque los sabores se habrán mezclado mejor.
Esta tarta de manzana fácil y rápida es realmente el postre perfecto para preparar cada vez que quieras algo simple, pero delicioso. Con ingredientes que todos tenemos en casa y un procedimiento rápido, lograrás conquistar a todos con una tarta esponjosa, aromática e irresistible. ¡Pruébala y verás que será tu nuevo postre favorito!
