Los hinojos a la parrilla con limón son un acompañamiento ligero, nutritivo y delicioso.
Los hinojos a la parrilla son un acompañamiento sencillo y de sabor mediterráneo, perfecto para acompañar una amplia variedad de platos.
El hinojo a la parrilla se vuelve suave por dentro y crujiente por fuera, y el jugo de limón, añadido en frío, aporta una acidez vivaz que equilibra su dulzura, otorgando frescura y ligereza al plato.
Las aceitunas ofrecen un sabor mediterráneo que contrasta con la acidez del limón, haciendo el plato delicado pero al mismo tiempo sabroso.
Los hinojos son una fuente de fibra, vitaminas (especialmente la vitamina C) y minerales como el potasio, importantes para el bienestar del organismo. Ayudan a la digestión y favorecen la salud intestinal.
El jugo de limón, rico en vitamina C y antioxidantes, aporta una sensación de frescura y apoya el sistema inmunológico.
Las aceitunas y el aceite de oliva virgen extra son ricos en antioxidantes y grasas saludables, que protegen el corazón y combaten el envejecimiento celular.
Así que un plato además de bueno saludable
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación de los hinojos a la parrilla con limón
- 3 hinojos
- 1 limón
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita semillas de hinojo
- c.s. aceitunas taggiasche sin hueso
- c.s. sal fina
Herramientas
- 1 Mandolina
- 1 Parrilla
- 1 Bol
- 1 Pincel
- 1 Tenedor
- Papel absorbente
- 1 Exprimidor
Pasos para la preparación de los hinojos a la parrilla con limón
Para preparar los deliciosos hinojos a la parrilla con limón, comienza exprimiendo el jugo de un limón con el práctico exprimidor
Mientras tanto, calienta una parrilla a fuego alto, previamente untada con un hilo de aceite de oliva virgen extra, con un pincel de cocina
Cuando la parrilla esté bien caliente, coloca los hinojos y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos, dándoles la vuelta, hasta que estén cocidos.
Una vez cocidos, colócalos en un plato para servir y condimenta con la emulsión y con las aceitunas taggiasche sin hueso cortadas en rodajas y los hinojos a la parrilla con limón están listos para ser servidos y…
¡Buen provecho de parte de Bárbara!
Consejos y conservación para preparar mejor los hinojos a la parrilla con limón
El plato expresa el máximo sabor si se sirve apenas tibio o a temperatura ambiente.
Elige hinojos y limones ecológicos o de km 0, frescos.
Conserva los hinojos a la parrilla en un contenedor hermético por un máximo de 2 días
Añade el condimento de limón y aceitunas solo en el momento del consumo para preservar la crocancia y prevenir el exceso de absorción de líquidos.
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Con qué puedo sustituir el limón?
Lo puedes sustituir con naranja, lima o pomelo rosa
¿Qué otros ingredientes puedo añadir?
Puedes enriquecerlos con pimienta o con frutos secos como almendras o nueces.
