El pastel en espiral sin huevos es un pastel deliciosísimo y esponjoso como una nube, que preparas en poquísimo tiempo!
Está compuesto por una base esponjosa enriquecida con una generosa capa de crema de avellanas, un contraste entre la dulzura envolvente de la crema y el sabor fuerte del cacao.
La base está compuesta por harina, leche vegetal, levadura y aceite de semillas, ingredientes que garantizan la esponjosidad del pastel.
La crema de avellanas, preparada con avellanas seleccionadas, tostadas y finamente molidas, es una verdadera delicia para el paladar y le otorga ese toque cremoso y goloso que lo hace realmente irresistible. Mientras que la decoración en espiral lo hace visualmente atractivo y escenográfico.
La granela de avellanas es la parte crujiente que contrasta suavemente con la cremosidad de la crema.
Este dulce es perfecto tanto para una ocasión especial como para una merienda refinada, siendo ligero y fácilmente digerible.
También apto para quienes siguen una dieta vegana.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la preparación del pastel en espiral
- 220 g harina tipo 1
- 50 g cacao amargo en polvo
- 100 g azúcar de caña integral
- 290 g leche vegetal
- 60 g aceite de semillas
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- c.s. granela de avellanas
- 1 paquete crema de avellanas
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 1 Molde para pastel
- Papel de horno
- Manga pastelera
Pasos para la preparación del pastel en espiral
Para una preparación perfecta mira LA VIDEORRECETA
En un bol vierte la harina, la levadura, el azúcar integral de caña y el cacao amargo. Con el batidor mezcla los ingredientes.
Luego añade la leche vegetal y el aceite de semillas. Mezcla bien con el batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
Forra un molde para horno d. 20 con papel de horno y vierte la mezcla, nivelándola.
Decora con la granela de avellanas y hornea a 180 grados por unos 30 minutos.
Haz la prueba del palillo antes de desmoldar.
Terminada la cocción, deja enfriar completamente.
Una vez frío, decora con la deliciosa crema de avellanas de la Dispensa della Casalinga con la ayuda de una manga pastelera creando una espiral.
A este punto, el delicioso pastel está listo para ser servido
Para preparar el pastel en espiral usé la harina y la crema de avellana que encuentras en la tienda de Dispensa della Casalinga junto con muchos otros productos genuinos y artesanales y con mi código de descuento BARBARA10 tienes el 10% DE DESCUENTO EN TODO!
¡Buen provecho de parte de Barbara!
Conservación
Debido a que el pastel contiene crema de avellanas, es preferible conservarlo en el refrigerador, especialmente si la temperatura ambiente es cálida. Envuelve bien en papel film o consérvalo en un recipiente hermético para mantener la frescura e impedir que se seque. Así, el pastel se conserva por unos 3-4 días
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