Tarta de ricotta y chocolate suave, esponjosa y deliciosa. Los postres suaves y genuinos siempre son mis favoritos. Aquellos que de inmediato llenan toda mi casa con su delicioso aroma, aquellos perfectos para el desayuno o en cualquier momento del día. La receta que quiero contarles hoy es la de una tarta suave y esponjosa a cuya masa no he añadido ni mantequilla ni aceite, sino una ricotta suave y cremosa para un resultado estupendo. La tarta es suave y esponjosa como ninguna otra, y la adición de muchos trozos de chocolate negro a la masa es el toque extra para una tarta irresistible. Les recomiendo que no se pierdan tampoco la receta de las Rosquillas al horno con chocolate y la receta de la Tarta suave con mermelada. Si también les gustan los postres simples, esta es una receta que no se pueden perder. Vamos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta suave de ricotta y chocolate

Y NO SE PIERDAN TAMBIÉN ESTAS RECETAS:

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 8Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana

177,95 Kcal

calorías por ración

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Energía 177,95 (Kcal)
Carbohidratos 25,41 (g) de los cuales azúcares 9,95 (g)
Proteínas 5,48 (g)
Grasa 6,75 (g) de los cuales saturados 3,92 (g)de los cuales insaturados 2,55 (g)
Fibras 3,57 (g)
Sodio 27,67 (mg)

Valores indicativos para una ración de 80 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes de la Tarta con ricotta y chocolate

2 huevos
110 g azúcar
180 g ricotta
100 g chocolate negro
180 g harina
1/2 sobre levadura en polvo para postres (8 gramos)
c.s. azúcar glas (para decorar)

Cómo se prepara la Tarta de ricotta y chocolate

Batir los 2 huevos con el azúcar durante 6-7 minutos, mejor si con la ayuda de una batidora eléctrica, hasta obtener una masa clara y espumosa.
Añadir la ricotta y la ralladura de una naranja no tratada. Mezclar.
Añadir la harina tamizada y la levadura en polvo para postres y mezclar.
Por último, añadir el chocolate negro en pequeños trozos y mezclar simplemente con una espátula.
Verter la masa en un molde de 20 cm de diámetro, mejor si es desmontable, engrasado o forrado con papel de horno. Nivelar la masa con la espátula. Cocer la Tarta suave de ricotta y chocolate en el horno precalentado a 180° en modo estático durante 35-40 minutos.
Siempre hacer la prueba del palillo para comprobar la cocción también en el interior del postre. Dejar enfriar la Tarta de chocolate antes de trasladarla a un plato de servir y decorarla al gusto con azúcar glas
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana