Las galletas redondas de chocolate son pequeños bizcochos crujientes de inspiración japonesa, perfectos para los amantes del cacao. Su textura delicada los hace irresistibles: literalmente se deshacen en la boca, ofreciendo una experiencia única en cada bocado.
Esta receta es particularmente interesante por su sencillez y el procedimiento poco convencional. No se necesita ningún robot de cocina ni boles voluminosos: ¡los ingredientes se mezclan directamente en una bolsa para alimentos! Este método no solo simplifica la preparación y reduce los platos que hay que lavar, sino que hace que todo sea más divertido, especialmente si involucras a los niños.
Con pocos ingredientes fáciles de encontrar y un procedimiento rápido, estas galletas se convierten en una solución ideal para una merienda deliciosa, un té de la tarde, o un dulce regalo para ofrecer a una persona especial. El espolvoreo final de azúcar glas añade un toque refinado, transformándolas en una pequeña obra maestra de pastelería casera.
Ya sea para consentirte o para sorprender a alguien, esta receta te conquistará con su sencillez y buen sabor.
¿Por qué probar esta receta?
Fácil y rápida: lista en menos de 30 minutos, desde la masa hasta la cocción.
Divertida: el método de preparación es innovador y perfecto para hacer en compañía, especialmente con los más pequeños.
Versátil: perfectas para personalizar con aromas como canela, vainilla o ralladura de naranja.
Ideales para cualquier ocasión: desde el desayuno hasta un regalo hecho en casa.
No te queda más que ponerte manos a la obra y saborear estas deliciosas galletas redondas de chocolate – ココアのほろほろクッキー. ¡Un pequeño bocado de felicidad, listo para deshacerse en la boca!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 30Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 140 g harina 00
- 50 g cacao azucarado en polvo
- 80 g azúcar
- 60 g aceite de girasol
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Bolsa para alimentos
- 1 Balanza
- 1 Papel de horno
- 1 Bandeja de horno
- 1 Tamiz
Pasos
Toma una bolsa para alimentos transparente y resistente.
Colócala en la balanza y añade, directamente en la bolsa, la harina, el cacao, el azúcar y el aceite de girasol.
Cierra bien la bolsa y mezcla los ingredientes con las manos, apretando y masajeando la bolsa hasta obtener una masa homogénea.
¡Este método es divertido y excelente para involucrar a los niños!
Prepara una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
Con delicadeza, crea pequeñas bolas de masa. Recuerda que es muy frágil, así que manéjala con cuidado.
Coloca las bolas en la bandeja, dejando un poco de espacio entre cada una.
Precalienta el horno a 170°C.
Hornea las galletas y cocínalas durante 20 minutos.Una vez horneadas, déjalas enfriar completamente.
Transfiere las galletas a un plato y espolvoréalas generosamente con azúcar glas.
Consejos y variantes
Conservación: conserva las galletas en una caja hermética para mantenerlas crujientes hasta una semana.
Ideas de regalo: dispuestas en una cajita decorada, son perfectas para un regalo hecho a mano.
Aromas adicionales: puedes enriquecer la masa con un toque de canela, vainilla o ralladura de naranja.
Cacao amargo: si prefieres un sabor más intenso, sustituye el cacao dulce por el amargo y aumenta ligeramente la cantidad de azúcar (aproximadamente 10 g más).
Cacao amargo: si prefieres un sabor más intenso, sustituye el cacao dulce por el amargo y aumenta ligeramente la cantidad de azúcar (aproximadamente 10 g más).
FAQ – Galletas redondas de chocolate
¿Puedo sustituir el aceite de girasol por mantequilla?
Sí, puedes sustituir el aceite con 60 g de mantequilla derretida y templada para obtener una textura más rica.
La masa se desmenuza demasiado, ¿qué hago?
Si la masa es demasiado frágil, agrega una cucharada de leche o agua fría para compactarla mejor.
¿Puedo usar azúcar moreno?
Por supuesto, pero es recomendable molerlo para hacerlo más fino y facilitar su incorporación.
