La tarta de manzana y pasas sin remordimientos es una delicia que combina sabor y bienestar, ideal para quienes desean un dulce ligero sin renunciar al placer.

Preparada con harina tipo 1 que es menos refinada que la 00 y conserva una mayor cantidad de fibras, ya que se muele a piedra. El resultado es una tarta de consistencia más rústica, pero al mismo tiempo suave y ligera, que ofrece una sensación de saciedad más duradera.

Para dar un toque aún más saludable, en lugar de mantequilla se utiliza un aceite vegetal ligero, como el de semillas. Esta sustitución reduce las grasas saturadas, haciendo la tarta más digerible y adecuada también para quienes prestan atención a su consumo de grasas.

El azúcar integral de caña utilizado en lugar del azúcar blanco no solo ofrece una dulzura más rica y menos invasiva, sino que también aporta minerales como calcio, potasio y magnesio, otorgando al dulce un ligero sabor a caramelo que combina a la perfección con las manzanas.

La adición de pasas, previamente remojadas para hacerlas suaves y jugosas, añade un toque de dulzura natural sin excederse con los azúcares. Sus notas afrutadas enriquecen el sabor general de la tarta.

Finalmente, las manzanas cortadas en trozos aportan frescura, transformando cada bocado en una caricia para el paladar.

Esta tarta es ideal para un desayuno o merienda saludable. Gracias a sus ingredientes simples y naturales, es una opción sabrosa pero equilibrada, capaz de satisfacer el deseo de dulce sin tener remordimientos.

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