Tarta rústica con calabacines y speck facilísima de preparar, deliciosa y buenísima. Las tartas saladas son siempre una buenísima idea cuando no sabemos qué preparar para el almuerzo o la cena o cuando tenemos que preparar algo rico para la llegada inesperada de invitados. Basta un rollo de hojaldre que nunca debe faltar en el frigorífico y los ingredientes que tenemos en el frigorífico para un relleno siempre diferente y siempre especial. La receta que quiero contaros hoy es la de una buenísima Tarta salada con calabacines. Una receta facilísima de preparar y buenísima que en mi casa ha gustado muchísimo y perfecta si buscas una idea deliciosa para preparar para la cena. A los calabacines les he añadido speck y scamorza para un relleno sabrosísimo y muy gustoso. Os aconsejo que no os perdáis también mi receta de la Tarta salada con pimientos y stracchino y la receta de las Albóndigas de calabacín rapidísimas. Corramos entonces a la cocina y preparemos juntos una buenísima Tarta salada de calabacines y speck
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 238,88 (Kcal)
- Carbohidratos 12,52 (g) de los cuales azúcares 0,34 (g)
- Proteínas 10,43 (g)
- Grasa 16,55 (g) de los cuales saturados 2,80 (g)de los cuales insaturados 9,26 (g)
- Fibras 0,68 (g)
- Sodio 264,82 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes de la Tarta rústica con calabacines
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 500 g calabacines
- 1 huevo
- 100 g speck
- 200 g scamorza
- 50 g queso parmesano rallado
- c.s. sal
- 1 pizca pimienta
Qué necesitas para preparar la Tarta salada con calabacines y speck
- Rallador
- Bandeja
Cómo se prepara la Tarta rústica con calabacines
Lavad los calabacines. Córtales un extremo y con la ayuda de un rallador de agujeros grandes redúcelos a tiras finas. Si los preparas de esta manera no será necesario cocerlos antes.
Vierte los calabacines rallados en un bol. Añade una pizca de sal y una pizca de sal.
Añade el queso parmesano rallado, el speck y la scamorza en pequeños trozos.
Mezcla bien. Forra con un rollo de hojaldre rectangular una bandeja rectangular de 33 x 25 cm forrada con papel de horno.
Vierte el relleno sobre la base de hojaldre y extiéndelo uniformemente sobre toda la superficie. Dobla el hojaldre alrededor.
Cuece la Tarta de hojaldre con calabacines en el horno precalentado a 190° en modo estático durante 25-30 minutos.
Hasta mañana con una nueva receta, un abrazo, Loredana
Los Consejos de Loredana
Si sobra tarta salada, consérvala en un recipiente en el frigorífico durante 1-2 días o también puedes congelarla. Bastará con calentarla unos minutos en el horno o en el microondas
No te pierdas también la receta de mis Cuadritos con ricotta y espinacas
Tus preguntas
¿Con qué puedo sustituir el speck?
Con jamón cocido
¿Puedo no añadir el huevo?
Sí, pero te aconsejo añadir 100 gramos de ricotta para dar cremosidad
