Licor nocino casero
Un licor made in Italy que se prepara a finales de junio/principios de julio con las nueces verdes, es un excelente digestivo al final de la comida y también es una idea original de regalo para los amantes de los licores. ¡Una receta muy sencilla de preparar! Si quieres preparar este licor, es el momento perfecto.
Si te gustan los licores prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 40 Días
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 2/3
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para el licor nocino casero:
- 250 ml alcohol puro
- 7 nueces (Cáscaras de nuez)
- 250 ml agua
- 250 g azúcar
- cáscara de limón
Pasos
La preparación del licor nocino casero es muy sencilla y rápida, mira el video AQUÍ.
-
Primero debemos lavar y cortar las cáscaras de nuez, (te recomiendo usar guantes en este paso para evitar mancharte las manos). Las ponemos en un frasco de vidrio hermético. Añadimos alcohol y la cáscara de limón. Cerramos bien y dejamos macerar durante unos 40 días.
agitamos el frasco todos los días. Después de unos 40 días, ponemos en una cacerola el agua y el azúcar y calentamos para disolver el azúcar, luego dejamos enfriar.
Mientras tanto, filtramos el alcohol de las nueces y lo mezclamos con el jarabe frío. Lo ponemos en botellas de vidrio esterilizadas. Dejamos reposar durante aproximadamente una semana antes de disfrutarlo.
¡Buen provecho!
